Om drycken
När Lagunitas 2011 var mitt i en ombyggnad och flytt av bryggeriet hade man inte möjlighet att brygga det traditionella julölet Brown Shugga’ barley wine, som man hade gjort i över tio år. Besvikna över ödet gjorde de en kraftinsats i sista minuten och bryggde ett Holiday Left Overs Ale som ersättning. Det blev senare självkritiskt döpt till Lagunitas Sucks Brown Shugga’ Substitute Ale. Ölet blev dock en pangsuccé och hädanefter det stående julölet, Holiday Ale, eller även andra tider på året kallat Lagunitas Sucks.
Denna legendariska strong ale är bryggd på alla fyra sädesslag till en komplex fyllighet av maltiga och mjuka toner. Rejält torrhumlad med amerikansk västkusthumle, som ger stora aromer och en balanserande torr beska.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Lagunitas Holiday
Här är ett öl som vi tror du kommer älska till revbensspjällen som är honungs marinerade lika så till skinkan på årets julbord. Ölet är väl balanserat mellan maltsötman till en fin beska. Eftersmaken ligger kvar länge och ölen är i perfekt balans.
Ett friskt öl!
Ax 10x tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 8X
Kalifornienbryggeriet Lagunitas Brewing Company grundades 1993 av Tony Magee. Namnet kommer från orten där man startade verksamheten, men redan efter något år flyttade bryggeriet till större lokaler i närliggande Petaluma. Lagunitas hör till den tidiga generationen av amerikanska mikrobryggerier och även till de stadigast växande. Trots storleken för en craft brewer har man alltid behållit sin ölrebelliska framtoning. Med sin ikoniska Lagunitas IPA var man 1995 först ut med att använda förkortningen
