Pyros Appelation Malbec 2023
Malbec-druvorna till detta vin är odlade i den unika Pedernal Valley – ett av Argentinas mest spännande vindistrikt, beläget vid Andernas sluttningar, långt ovanför trädgränsen på 1 400 meters höjd över havet. Vingården ligger på en slocknad vulkan. På den höga höjden finns inga skadeinsekter eller svampangrepp, vilket bidrar till vinernas rena och koncentrerade smak. Jordmånen är ytterst karg och består mestadels av kalk och flinta. Flintkvartsen ligger på flera ställen inbäddad i kalkstenen, vilket är unikt i vinvärlden.
– Vinmakaren från Pyros Wines, Paula Gonzales var på besök i Sverige för första gången några soliga dagar i maj förra året. Det var en fröjd att möta en ung eldsjäl som är med och skriver ny historia för en dal som Pedernal. Att få se glöden i ögonen och höra om utmaningarna gör att vinet smakar ännu fylligare. Jag ser fram emot att fler eldsjälar som älskar viner från Argentina får upptäcka något nytt, säger Alexander Kirshakov, ansvarig Brand Manager på Nigab.
Pyros Appelation Malbec 2023
Artikelnummer: 92299
Pris: 175 kronor
Alkoholhalt: 14%
100% malbec
Antal flaskor: 6000
TSV, Tillfällig lansering på Systembolaget 28 februari.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Låt oss utforska denna dryckesupplevelse lite djupare. Det här vinet är inte bara trevligt, det är exceptionellt trevligt, rentav njutbart i sin helhet. Smakprofilen är magnifik, inte bara i sin bredd, utan också i sin precision och komplexitet. Tänk dig en symfoni av smaker, där varje ton spelar sin roll för att skapa en harmonisk helhet.
Inledningen är höjdpunkten, en tydlig och inbjudande arom av skogshallon. Denna ljusa, fruktiga ton dansar på tungan och väcker minnen av varma sommardagar och solmogna bär. Därefter sjunker smakerna ner i djupet, där plommonen tar över med sin rika, fylliga och nästan karamelliserade sötma. Det är en grundmurad bas som ger vinet substans och karaktär. Men vinet stannar inte där. En frisk fläkt av blåbär virvlar fram, tillförande en extra dimension av komplexitet.
Blåbären bidrar med en subtil syrlighet och en behaglig svalka, vilket gör upplevelsen ännu mer spännande och intresseväckande. Det är som att promenera genom en skogsglänta, där varje doft och smak bidrar till en oförglömlig upplevelse. En lätt touch av svartpeppar adderar ett oväntat, men välkommet, kryddigt uttryck. Denna subtila pepprighet ger vinet en extra kant och djup, vilket balanserar sötman från frukterna och skapar en mer dynamisk smakupplevelse.
Avslutningen är mjuk och behaglig, präglad av en delikat vaniljton. Denna krämiga, söta nyans smeker gommen och skapar en behaglig känsla av välbehag. Eftersmaken är där vinet verkligen lämnar sitt avtryck, bottnande i en behaglig smak av nykokat kaffe. Denna djupa, rostade smak ger en sista skjuts av komplexitet och gör att man vill ta en klunk till.
Vi rekommenderar starkt att temperera vinet till 17 grader. Denna temperatur är optimal för att vinet ska kunna blomma ut med sin fina smakpalett och visa alla sina nyanser på bästa möjliga sätt. En något för kall temperatur kan dölja vissa av smakerna, medan en för varm temperatur kan göra vinet spritigt och obalanserat. Vi tror att detta vin passar perfekt till grillkvällar i sommar
