Det svenska påskbordet, eller ”påskbordet”, är en festmåltid som avnjuts av många svenskar under påskhelgen. Traditionen med påskbord går tillbaka till 1700-talet, då rika familjer höll överdådiga fester för att fira slutet på fastan.
På påskbordet serveras vanligtvis en mängd olika rätter, både salta och söta. En av de mest ikoniska påskrätterna är påskmust, en typ av läskedryck som bara finns tillgänglig under påsksäsongen. Andra typiska salta rätter är inlagd sill, rökt lax och köttbullar.
Det finns också flera olika sorters bröd på påskbordet, bland annat traditionellt rågbröd och en söt, saffransdoftande bulle som kallas lussekatt. En mängd olika ostar och smör är också vanligt.
Till efterrätt finns ofta flera olika sorters godis och choklad, samt en krämig risgrynsgröt. I vissa regioner i Sverige är det också tradition att servera en speciell typ av påskkaka som kallas påsktårta, som ofta är dekorerad med fjädrar eller andra dekorationer med påsktema
Vi på Xperhotelsandtable skulle i år vilja tipsa er om en påskkasse från Coop Värmland som väckt vår uppmärksamhet med bland annat deras egna närproducerade produkter. Kanske har du hört talas om Nästgårds?
Nästgårds är Coop Värmlands varumärke för lokalproducerade värmländska varor, som framställs genom egen produktion eller av andra värmländska producenter. Föreningens egna produktionsenhet Nästgårdsköket tillverkar tårtor, smörgåstårtor, kondisbitar och salladsröror.
Nu kikar vi ner i kassen och ser vad den erbjuder
Xperhotelsandtable rekommenderar produkterna med följande ord:
Smak: Fryken – En must med tydlig smak av enbär. En must som passar ypperligt till påskskinkan och desss sälta.
Wermland Brygghus öl är ljusa alkofria öl som har en balanserad maltsötma. God tillsammans med köttbullarna och prinskorven på påskbordet.
Barnen ja de finner stor förtjusningen i Torsfolk Gårds fina svart vinbärssaft som har en genuin smak av dess just svarta vinbär.
Funktion: Detta är drycker som vi varmt rekommenderar er att testa tillsammans med påskmaten i årl
Kvalité: Alla drycker anser vi har en hög och fin kvalité
Upplevelser: Musten Fryken är fyllig och har en rund fin sötma, något som imponerar på oss. Barnen i testgruppen fullkomligt älskar svarta vinbärssaften som har en tätt och mustig karaktär.
Sammanfattning: Detta är tre drycker som vi varmt kan rekommendera er att plocka ned i kassen inför påsken från Coop Värmland.
Här kommer tre sallader som bara är ett måste på årets Påskbord. Såklart väljer du produkterna ur Nästgårds sortiment.
Vi har valt att testa och rekommendera Potatissalladen, Rödbetssalladen och Mimosasalladen.
Potatissalladen har fin tärningar av potatis som bäddas in i en krämig röra. Salladen upplevs mycket syrlig och frisk i sin framtoning och har en smak av dill som framför allt framträder i eftersmaken.
Mimonsasalladen har en fin sötma och vi upplever salladen inne ha mycket frukt, vilket vi lägger ett stor plus till.
Rödbesalladen, en klassikter passar året om, men gör sig bäst till påsk och julbord. Denna sallad har en klassisk och god smak med fint balanserad syra. Ett måste på påskbordet anser vi.
På Stora Coop Bergvik i Karlstad finner du Filé & Deli. Att Coop Bergvik har Filé & Deli hos sig det innebär att kunden kan lämna in sitt inhandlade nötkött och låta det packas in i naturlig nöttalg. Köttet hängs därefter in i kylar där det bevaras, förädlas och får en ytterligare mörningsprocess.
Och förutom detta så erbjuder de såklart den utsökt delidisk med massor av kött och deliprodukter som du bara drömt om. Nu kan du handla direkt från dem hos Coop, perfekt till påsken.
Vi testar en bit ryggbiff från Sjöstad Gård strax utanför Kristinehamn. Ryggbiff på påskbordet är verkligen något vi varmt rekommenderar för dig som älskar bra kött och som kanske vill addera annat än fågel & kyckling. Eller önskar en rejält påskmiddag på kvällsqviten.
Vi skulle vilja tipsa om att välja Lillängens lax som du finner hos Coop. Denna lax är otroligt fint kryddad och smaken är fantastiskt. När du väljer denna lax så föreslår vi att du väljer till en sås. Vi valde denna gång romsås med rödlök. En kombination som blev magisk. Denna gång valde vi gravad och rökt lax. Något som verkligen är goda alternativ till ditt påskbord.
Och så måste det finnas ett brett utbud av korv på årets påskbord. Vi skulle vilja tipsa om en nyhet från Hemgården som är deras kyckling korv.
En fantastiskt god korv som vi tycker innehar hög kvalité och fint kött. Detta om något är ett passande alternativ till påsken. Sedan den klassiska prinskorven. Hemgårdens prinskorv har det där perfekta skinnet på korven som ger det där klicken när man äter den. Så gott och fint kötthalt som gör korven saftig och tilltalande. Man ska heller inte missa Hemgårdens Snickarkorv. En korv som har en lättare rökt smak och som gör sig otroligt bra att skiva och steka och bjuda på till påsken. Snickarkorven är en riktig höjdare anser vi. Och när du ändå är vid korvhyllan då slänger du med Nästgårds falukorv, det behöver man alltid, och den är supergod och av väldigt hög kvalité tycker vi.
Nu pratar vi Värmland och Coop Värmlands fina utbud, då kan vi ju inte missa att plocka med till påsk Rå Värmlandskorv som du på klassisk sätt värmer i vattnet och äter precis som den är med lite senap.
Såklart ska du även plocka med dig till ditt påskbord kallskuret och vi har testat några produkter som vi varmt vill rekommendera dig.
Hemgårdens lufttorkade skinka är av mycket hög kvalité och otroligt saftig. Detta är verkligen en produkt som passar påsken. Den är välbalanserad i sältan.
Den andra produkten som vi finner intresse för är Hemgårdens Pastrami. En välsmakande pastrami som ligger så där precis lagom i styrka. En klassisker som ska upp på påskbordet enligt oss.
Skinkan- innanlår med en lätt rökighet ska du också plocka med dig. Stora fina skivor & fint kött. Så god!
Sedan kommer vi till ett måste. Påskskinkan Griljerad från Hemgården. WOW, den på smörgåsen med lite senap. Jag ni förstår ju! Detta är påsk till 100%
En av sakerna som framför allt barnen brukar se fram emot vid påsken. Är att få måla äggen. Därför vill vi tipsa om att köpa hem rejält med ägg. Vi provar att färga dem röda, och visst blir det vackert.
Och såklart ska du avsluta din påskmiddag med sött. Vi rekommenderar chokladbollar med färgglatt strössel som känns väldigt ”påsk-iga”. Sedan är dessa härliga bakelser med moroten på. Det är egentligen en enkel morotskaka med söta inslag och touch av kanel. Kombinationen är supergod och ”påsk-ig” på alla sätt.
Vi ses på Coop Värmland Bergvik!
