INGREDIENSER
Lumumba är en riktig drinkklassiker med varm choklad och rom som toppas med vispad grädde. Drinken har fått sitt namn efter den kongolesiska politikern Patrice Lumumba.
GÖR SÅ HÄR
Blanda Plantation Grande Reserve och varm choklad tillsammans i ett glas som tål värme. Ett tips är att värma glaset innan med varmt vatten, det gör att drinken håller sig varm under en längre tid. ”Floata” sedan den lättvispade grädden över så att det blir två tydliga lager. Garnera gärna med lite riven choklad över grädden.
När man ska dricka en sådan här fantastisk skapelse så rekommenderas att man inte använder sugrör, utan att dricka det genom grädden så att man får lite av allt samtidigt. Bonusen är att man också får en fin gräddmustasch! (detta gäller även andra drinkar som har grädde på toppen).
TIPS! För att få den perfekta lättvispade grädden är det viktigt att sluta vispa (eller skaka) innan grädden blir för tjock, grädden ska vara flytande och luftigt rinnande. När du sedan häller grädden över chokladen kan du använda en tesked som du håller precis ovanför ytan på drinken – det hjälper till att skikta grädden från chokladen.
Plantation Grande Reserve, art: 10310, 307kr/700ml
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Fantastisk rom med lätt kryddig karaktär. Genomgående har drycken en fin och varm ton av apelsin och bottnar i smaken av mandel. Avslutet präglas av arrak och romrussin.
Passar till: Detta är en dryck som passar i olika drinkar. Vi väljer att göra drink på ovanstående recept och finner den himmelsk god. Vi vill även tipsa om att addera drycken i kaffedrinkar då vi testat och även finner den kombinationen makalös god.
Sammanfattning: Detta är en dryck som verkligen hittat hem i drinkar och ett perfekt inslag i sommarens alla härliga drinkar som osar av medelhavet och Hawaiifesten.
Här blandar vi cold brew kaffe, rum och vispgrädde i en härliga blanding, och såklart serveras allt i ett stort glas med massa is!
