Att veta exakt hur länge varje bönsort ska rostas är en konst i sig. Rostmästare Kaveh Azizian övervakar varje rostning manuellt på rosteriet på Lidingö. När kaffebönorna börjar krackelera och har exakt rätt färg är de klara.Vi har fått en pratstund med honom och han berättar mera om kaffet för XPER-TV







