Leksands Knäckebröd inleder ett nytt samarbete med Tage Lindblom för att växa inom restauranger, storkök och offentlig verksamhet. För familjebageriet i Leksand är det ett område man nu vill satsa betydligt mer på framöver.
– Vi har länge haft restauranger och storkök som kunder, men vi känner att vi kan göra mycket mer där. Intresset för bra knäckebröd ökar och vi vill bli bättre på att möta den efterfrågan. Därför känns det väldigt roligt att göra den här satsningen tillsammans med Tage Lindblom, säger Filip Rasmusson, försäljningschef på Leksands Knäckebröd.
Leksands Knäckebröd har bakat knäckebröd i Dalarna sedan 1817 och är fortfarande familjeägt. Det klassiska knäckebrödet bakas på 100 procent fullkornsråg och finns redan i dag på många restauranger, hotell, skolor och inom offentlig verksamhet.
Som en del av satsningen ser bageriet nu över sitt sortiment för restauranger och storkök och stärker organisationen på området.
– Tidigare har det kanske varit ett område som mest har hängt med vid sidan av dagligvaruhandeln. Nu vill vi arbeta mer aktivt med restauranger och storkök och utveckla produkter som fungerar ännu bättre där, säger Filip Rasmusson.
Även Tage Lindblom ser stor potential i samarbetet.
– Leksands Knäckebröd är ett av Sveriges starkaste och mest omtyckta varumärken inom bröd. Det finns en tydlighet och ett hantverk i produkterna som många kunder efterfrågar i dag. Vi ser fram emot att utveckla affären tillsammans, säger Marie Malmqvist, vd på Tage Lindblom.
