Inom kort blir det äkta italiensk glass på Avenyn när Gelateria Positano öppnar i sommar. Utöver egentillverkad gelato, färskpressad juice, kaffe, belgiska våfflor med mera kommer glassälskare även kunna se fram emot kurser och utbildningar på plats.
Gelateria Positano finns sedan tidigare i Mölndal Galleria och på Frölunda Torg. I båda butikerna kan åskådare och kunder se och ta del av själva tillverkningen på plats. I Wallenstams lokaler på Avenyn kommer butiken för Gelateria Positano även att vara specifikt anpassad för utbildningar och kurser i glasstillverkning.
– Vi är ett familjeföretag som tillverkar vår egen gelato från äkta råvaror, noggrant och passionerat med respekt för både tradition och utveckling. Gelatotillverkning är ett genuint hantverk som har funnits sedan 1500-talet. Vi ser mycket fram emot att dela med oss av en glassupplevelse utöver det vanliga på Göteborgs paradgata, säger Zirian Khwaja, en av ägarna.
Nu pågår förberedelser och ombyggnation av själva lokalen på Avenyn 22 inför öppningen som planeras till den 5 juni.
