American Dream Cabernet Sauvginon 2021
Artikelnummer: 2887 Pris: 349 kr/3 liter
Peltier grundades 1985 av Rodney och Gayla Schultz i Lodi, en och en halv timmes bilkörning öster om San Francisco. Den ursprungliga vingården som ligger vid Peltier Road omfattar 16 hektar, men egendomen har vuxit rejält och omfattar idag nästan 500 hektar vinodlingar.
För familjen Schultz är det inte bara viktigt att göra goda viner utan även att det görs på ett hållbart sätt. Tanken är att odla på ett sätt som är hållbar miljömässigt och samtidigt uttrycker regionens sanna natur och karaktär. För att kunna garantera detta var de en av de första druvodlarna i Lodi att bli certifierade av Lodi Rules, som är en garant för ett traditionellt och hållbart jordbruk.
Årgång 2021 i Lodi kom att präglas av en köldknäpp i november 2020. När rankorna började vakna till liv i början av växtsäsongen var tillväxten bitvis ojämn och på det stora hela blev skörden lägre än normalt. Cabernet sauvignon
nådde fenolisk mognad redan i början av september vilketgav en naturligt hög fruktsyra i det färdiga vinet.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: På höjden bjuder vinet på tydlig smak av skogshallon och bottnar i smaken av svarta vinbär. Avslutet har tydliga chokladtoner.
Passar till: Detta är ett vin som passar ypperligt bra till grillade maträtter gärna med kött som fokus. Ett mycket fint grillvin i sommar!
Temperatur: Vi väljer att tempererar vinet till 18 grader, Ett gradantal vi anser passar vinets smakpalett utmärkt.
Sammanfattning: Ett trevligt vin som med sin smakpalett passar in till många grillkvällar i sommar tror vi
