Reid Steinriegel är en av de mest kända vingårdarna i södra Steiermark. Den ligger på en höjd 500 – 560 möh. Druvorna växer i skifferjordar och handplockas.
Vinet har jäst i rostfria tankar vid 26°C och sedan mognat i ytterligare 12 månader på jästen. Genom en naturliga vinifiering får vinet en naturlig skiffermineralitet. God lagringspotential.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Ett vin med mycket friskt uttryck. Smaken är tydlig från grapefrukt genomgående i vinets karaktär. Avslutet har en något lenare framtoning och en nyanserad sötma
Passar till: Vinet passar flertalet rätter. Vi ser den som ett självklart val där sallader serveras och där fisk är huvudrätten. Vinet passar även till påskbordet där det med fördel kombineras till fågel. Vi väljer denna gång att avsmaka vinet till friterad kyckling och bröd. En variant på fredagstacos. Detta är en strålande trevlig kombination som vi varmt rekommenderar.
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 8 grader för att få briljera med sin smakpalett.
Sammanfattning: Ett vin som är vinet du kan servera genom hela sommaren och en bra bit in på hösten. Ett vin som kompletterar upp många dukningar!
Kvalitet och ett gott hantverk är vad vi vill representera.
Vår ambition är att nå ut till dig som är mat- och vinintresserad och nyfiken på att upptäcka småskaliga viner av god kvalitet.
