Nästa stopp på Vinonistas italienresa, Roero.

Vi beger oss norrut från Verduno, över floden Tanaro och upp i bergen.

Roeros terroir består av blandad sand, bräckliga sedimentär bergarter av marint ursprung, med mycket kalksten och lera. Erosion, på grund av vattnets inverkan, har skapat branta flanker och unika strukturer i naturen. Naturen i Roero är också varierad i dess grödor och flora. Landskapet är en ständig växling av vingårdar, skogar och odlade fält. En perfekt miljö för ett att odla perfekt druvor.

Systrarna Tibaldi gör, med hjälp lite hjälp av pappa och farfar, sin Roero på 100% Nebbiolo genom att pressa 70% druvor medan 30% av det som pressas är hela klasar. Det görs för att ge vinet ökad mineralitet som sitter i kvistarna.

Alkohol jäsningen sker i ståltankar, i kontakt med druvskalen och varar ca 2-3 veckor. Den malolaktiska jäsningen sker i stål och kan pågå några veckor. I januari överförs vinet till 1000 liters franska ekfat och mognar i 18 månader.

Namnet Roccapalea på vinet är det ursprungliga namnet på byn Pocapaglia där Tibaldis bor och verkar.

När jag letade Roero så sökte jag en elegant och lite lättare stil i frukten än de mer robusta Barolo och Barbaresco som jag redan hade i portföljen. Tibaldis Roero Roccapalea hade precis vad jag sökte och lite till.

Doften är kittlande körsbärig på ett sätt som verkligen står ut. Den följer med i en lång härlig smak. / Martin Wall Vinonista