Det är något visst med julosten på julbordet. Det brukar även dyka upp flertalet varianter i ostdisken lagom till julen. Vi har detta året tittat på ostarna Julspecial Julgrädd och Julost från Gäsene Mejeri . Hoppas du hittar en smak som du blir nyfiken på till ditt julbord 2022
Vilken blir din favorit Julspecial Julgrädd Julost
Omdöme:
Spännande ost med stort uttryck. Här finns en viss syrlig karaktär men ändå len och smakrikt i en fin balans. Detta är osten som kanske sticker ut lite bland julostarna utan att det blir i en negativ bemärkelse, tvärsom detta är verkligen en höjdpunk och utmärkt gott val för dig som lägger extra kärlek på osten vid jul. Och, vem gör inte de…?
Omdöme:
Trevlig ost med mycket smak. Här tycker vi osten har en fin mustig karaktär. Osten är krämig utan att bli för mjuk. Detta är en ost som passar utmärkt till julbordet och passar dig som verkligen önskar en gräddig ost med karaktär.
Omdöme:
Mer klassiskt och mer juligt än så här blir det nog inte. Denna ost är väldigt fint balanserad och har den där djupa smakrika karaktären precis om man önskar en riktigt julost ska ha. En ost som blir ett måste på julbordet enligt oss. Notera att osten är len i framtoningen.
Närproducerat sedan 1931
Det finns många olika definitioner av vad närproducerat egentligen är, för oss är det enkelt. Ända sedan mejeriets start har vi gjort ost på mjölk från våra egna gårdar i Gäsene härad i trakten kring Ljung. Alla våra gårdar ligger inom 25 minuter från mejeriet. Det är vad vi på Gäsene Mejeri kallar närproducerat.
