Foton: Blekinge: Sofia Johannesson Dalarna: Marie Erkersson Gotland: Elin Torpvret Härjedalen: Tobias Söderstedt Lappland: Martina Bergqvist Medelpad: Desiree Johansson
Tillsammans med Svenska kocklandslaget bjöd Västerbottensost® in svenska folket att ta fram pizzor med smak av de råvaror som gör just deras landskap unikt. Intresset och engagemanget blev enormt och recept på pizzor strömmade in från alla landets hörn. Resultatet blev 25 st svenska landskapspizzor som nu samlas i en bok.
– När jag hörde om de olika landskapspizzorna kände jag direkt att det var en nytänkande och spännande idé som skulle göra sig bra som bok. Så det är väldigt roligt att nu få lansera boken om Sveriges landskapspizzor. Säger Eva Månsson, VD på Isaberg förlag.
Samtliga landskapspizzor representerar Sveriges råvaror med utvalda smaker från varje landskap där matglädjen och stoltheten över de lokala råvarorna och mattraditioner lyser igenom i alla recept.
Perfekt för alla ostälskare
Efter ett stort intresse på pizzorna har nu Isaberg förlag samlat alla pizzorna i en vacker, inbunden bok. Boken bjuder på många spännande och oväntade recept för alla pizzaälskare. Vad sägs om Gotlandspizza med lammfärs och ramslök, småländsk pizza med isterband och vispad färskost eller en midsommarpizza med matjessill och brynt smör från Dalarna.
Boken passar lika bra som en snygg inredningsdetalj på bordet likaväl som den är en perfekt gå-bort-present.
Lansering på bokmässan i september.
Boken kommer att lanseras på Bokmässan i Göteborg den 22-25 september.
Boken finns att köpa i bokhandeln och via nätbokhandlarna.
Medelpad
Lappland
Härjedalen
Gotland
Dalarna
Blekinge
Xperhotelsandtable rekommenderar boken med följande ord:
Xperhotelsandtable har såklart ”lagat” sig igenom alla pizzorna och vi måste säga att det var verkligen olika smaker som vi fick uppleva och spännande kombinationer i smaker.
I varje pizzarecept ingår Västerbottensost, vilket tar pizzorna till oanade nivåer. Detta är lyx på mycket hög ”vardagsnivå ”
Vi tycker att boken har fin design och mycket lättförståeliga recept med bra struktur.
Xperhotelsandtables favoritpizza blev svår att välja ut. Men vi fastnar extra för Blekinge, Dalarna, Gotland, Härjedalen, Lappland, Medelpad, se bilderna ovan. Vi tror även du kommer med hjälp av boken hitta din favorit när du testar!
Smaklig spis
Om Norrmejerier
Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av 330 lokala bönder varav 308 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Vi förädlar årligen drygt 200 miljoner kg mjölk vid våra mejerier i Umeå, Luleå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. I vårt produktsortiment ingår varumärkena Norrmejerier®, Västerbottensost®, Verum®, Fjällfil®, Fjällyoghurt® och Norrgott®. Norrmejerier sysselsätter cirka 470 årsanställda och omsätter ca två miljarder kronor per år.
