Fatto Monferrato Rosso DOC 2018
Lansering: 2022-09-02 Artnr 91187
Pris 159 SEK, Antal: 7200
Den 2 september lanseras Di Fatto Monferrato Rosso 2018 för nionde året i rad! Denna gång lanseras 7200 flaskor av storfavoriten.
Di Fatto är gjort på albarossa, barbera, dolcetto och cabernet sauvignon. Vinet jäste utan tillsatt jäst i ståltank och har sedan lagrats i tonneaux, stora franska fat, varav 20% var nya fat.
Vinet drivs av röda och mörka bär med en lätt kryddighet och stor murrig kropp. en lätt kryddighet och stor murrig kropp.
I tre generationer har familjen Tacchino odlat druvor och producerat vin i den lilla byn Castelletto d’Orba i Alto Montferrato med Romina och hennes bror Alessio Tacchino vid rodret. De sköter allt från produktion till försäljning med filosofin att bevara familjens traditioner men samtidigt ha en innovativ och modern sida. De äger 25 hektar mark där cirka hälften är vingårdar. Majoriteten ligger i en enda stor amfiteater med sydostlig exponering som skyddar mot nordliga vindar och bidrar till en lång växtsäsong. Produktionen är liten men detta till trots har familjens viner tagit världen med storm. Familjens vin Di Fatto Monferrato Rosso har funnits på Systembolagets hyllor i mer än 20 år och har kommit att bli en älskad favorit hos vinkonsumenten.
xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Ett vin som vi anser är perfekt att ta med in i hösten. Vinet passar såväl till mustiga grytor till småplock en fredag. Vi väljer att avsmaka vinet till minipiroger fyllda med kryddstark köttfärs. En kombination som blir sanslös god. På höjden bjuder vinet på tydliga inslag av kakao och svarta vinbär. Vinet bottnar i sin smak av mörka körsbär och svarta vinbär. Aslutet präglas av toner av kaffe och vanilj.
Vi väljer att temperera vinet till 18 grader. Ett gradantal vi anser vinet helt kommer till sin rätta.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Valid Wines vision är att ta hem de bästa och mest prisvärda vinerna, från hela världen och i första hand från familjeägda vingårdar. Med våra producenter strävar vi alltid efter att jobba för hållbarhet, i alla led.
