Gott till lamm
Tessellae Carignan Vieilles Vignes 2017, Domaine Lafage, Frankrike, 179 sek.
Stor nästan saftig och lockande doft av röda och mörka bär (björnbär), blommor, torkad frukt, björnbär, mängder av kryddor och ett nyanserat inslag av knäck, Smaken är rik och medelfyllig med en fokuserad frukt och eleganta mineraliga undertoner. Här möter saftig röd frukt mörka bär, sälta och massor av kryddor. Lång härlig eftersmak. Alkoholhalt 14%.
Les Darons 2017, Jeff Carrel, Frankrike, 119 sek.
Härligt vin där doften är stor och nyanserad med toner av röd frukt, mörka bär, peppar, lakrits, örter och mineral. Smaken är ung, koncentrerad och stram men också härligt fruktig med pepprig och nästan nyanserad och lockande med lätt kryddig ton. Här finns inslag av lakrits och vinet avslutas med en lång och fruktig eftersmak. Alkoholhalt 13,5%.
Prova även denna till lamm
Riesling Silberbichl 2018, Weingut Müller, Österrike, 129 sek. Prova till laxen!
Frisk och aromatisk doft med toner av aprikos, solmogen citron, gröna äpplen och blommor. Smaken är torr men med en trevlig restsötma, en frisk syra och en fin balans mellan vinets komponenter. Vinet avslutas med en fruktig eftersmak. Alkoholhalt 12,5%.
Schwabsburger Riesling 2018, Weingut Fritz Ekkehard Huff, Tyskland, 189 sek. Även denna ett utmärkt val till laxen i påsk.
Mycket frisk, torr, ung, ren, elegant, intensiv riesling med inslag av exotisk frukt ananas, passionsfrukt och persika och citrus. Trots ungdomen finns här begynnande toner av honung och petroleum. Lång läcker energisk och mineralig eftersmak. Alkoholhalt 12%.
