Terras do Cigarrón består till 100% av druvan Godello. Druvorna kommer från flera olika vingårdar runtom i området Monterrei. Druvorna avskjälkas, krossas och jäses på tem- peraturkontrollerade ståltankar. Vinet vilar minst tre månader med jästfällningen på tank, innan buteljering, för att öka smakrikedomen i vinet.
Viñedos e Adegas Galegas gör vin i tre regioner i norra Spanien: Rias Baixas, Monterrei och Bierzo.
DO Monterrei finner vi i nordvästra hörnet av Spanien, i Galicien. Vingårdarna ligger i sluttning- ar med skiffer jordar och vädret är kontinentalt med stark inflytande från Atlanten.
Här trivs druvsorter såsom Godello och Treixadura alldeles utmärkt.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Ett fantastiskt gott vin med tydlig smak av gula äpplen och på höjden en fin sötma från melon. Vi upplever vinet som örtigt och avslutet präglas av fina citrustoner.
Vi väljer att temperera vinet till 8 grader. Ett gradantal vi anser vints smakpalett får briljera vid.
Vi väljer att avsmaka vinet till kycklingvingar som vi anser blir en ypperligt trevlig kombination. Gärna med en frisk örtigsås till.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
