Franchising som modell fungerar väldigt väl för Pinchos i Sverige, där kedjan idag består av 64 restauranger. Varumärket är välkänt i Sverige och utmärker sig med sin extravaganta inredning, färgglada drinkar och breda meny av smårätter från hela världen. Gästen har full kontroll över sitt besök och kan själv boka, beställa och betala med Pinchos app. På övriga nordiska marknader arbetar Pinchos under varumärket Pincho Nation.
Restaurangkedjan planerar att öka expansionstakten i takt med att pandemin klingar av. Fokus ligger på den nordiska marknaden och redan i augusti i år öppnades en ny restaurang i Lahti, Finland.
“Vår strategi har varit att etablera egna restauranger på nya marknader för att säkra att konceptet blir väl mottaget innan vi öppnar för franchising. Detta arbetssätt ger en trygghet, både för bolaget och för våra partners. Som Franchisegivare skall vi kunna supportera våra franchisetagare på bästa sätt även utanför Sverige. Det är roligt att vi ser ett stort intresse för att etablera Pinchos i både Finland, Norge och Danmark.” säger Jan Wallsin, CEO, Pincho Nation
Vi på Xperhotelsandtable hyllar gärna företag som bryter ny mark och som rör sig framåt med roliga koncept och spännande upplevelser. Det är med den anledningen Xperhotelsandtable tittar lite närmar på restaurangkonceptet Pinchos där vi både besöker en av deras restauranger i Sverige samt provsmakar några valda rätter från deras meny.
MILJÖ
Att kliva in hos Pinchos är som att komma in i något som bara pågår. Här möts man av härlig popcornsdoft, mystik och roande musik. Du möts även av fantastisk personal som med ett leende och energi visar en till bordet.
Personalen berättar för dig om vad man kan förvänta sig av kvällen och beskriver tydligt hur och på vilket sätt man kan förse sig med både mat och dryck under kvällen.
Det absolut bästa med att besöka restaurangen anser vi är att här kan alla känna sig välkomna.
Här är det nära till skratt och man känner verkligen av den roande stämningen som är i lokalen.
Vi tror att Pinchos är ett perfekt ställe för barnen att få uppleva. Det finns mycket att titta på. Miljön är barnvänlig och maten är anpassad till stor som liten då variationen är nästintill oändlig.
MAT
Maten bygger på ett ”tapaskoncept” från världens alla hörn!
Du möts av ett mycket brett utbud på menyn där du väljer fritt vilka rätter du vill äta. Både priset och rätterna är ”små” så kommer du kunna beställa in flertalet rätter att avnjuta.
Vi vill lägga ett extra stort ”kolla in” på Pinchos maffiga och lyxiga drycker som serveras. Dessa finns såklart i olika storlekar och variationer, allt efter tycke och smak. Barnens favorit när vi besökte restaurangen blev den ”blå-drinken”. (se nedan)
Se intervju med Caisa som berättar mer om Pinchos-konceptet
TAKE AWAY
Att njuta av maten i restaurangen är ju såklart det absolut bästa du kan göra. Du får uppleva musiken, atmosfären, den fantastiska servicen och maten rykande färsk. Så kan ni beställa in fler och mer rätter. Men denna gång valde vi på Xperhotelsandtable att prova Pinchos Take Away och detta är utan tvekan en av de bättre Take aways som vi provat. Om familjen vill ha mys hemma en fredag så lovar vi att en take away-kasse från Pinchos fyllda med olika rätter kommer ta fredagsmyset till en helt annan nivå. Prova!!!
Vi rekommenderar följande rätter I take away kassen
Omdöme: Tydlig torsksmak i denna rätt. Vi anser att detta är så likt originalet av rätten som man kan komma. Härligt krispig fritering! Bara så gott!
Omdöme: Saftig och fin hetta. Friska toner av lime. Detta är verkligen en rätt som ska in på bordet och med i beställningen. Notera gärna den härligt söta eftersmaken på kycklingen!
Omdöme: Perfekt att fylla ut med till dina tapas. Goda, söta och krispiga. Absolut värda att prova, uppskattas av barnen i testgruppen hos Xperhotelsandtable. Bean är supergod och passar bra till!
Omdöme: Saftiga bitar av lax. Perfekt krisp i risnudlarna och en härliga styrka i rätten. Mycket god, rekommenderas varmt!
Omdöme: Kan nog inte bli lyxigare och godare. Detta är ett måste – söt, salt och friska smaker. Mycket gott, för vuxna gärna med ett glas Cava till 😉
Omdöme: Bra krispigt skal. God och saftig kyckling. Frisk aioli. Enkelt och gott. Barnen älskade denna rätt. Notera; bra tilltagna bitar!
Omdöme: En ”måste-rätt” i din beställning. Spännande fin apelsinsmak, lagom styrka och kul med popcorns-tonerna som finns i rätten! En favorit hos barnen i testgruppen!
Omdöme: Söt och salt blir sällan fel. Detta är en tapas som är väldigt god tillsammans med ett mustig rött vin! Prova…Detta är ett tips så här i juletid att starta med!
Omdöme: Ytterligare en rätt som har höga tydliga smaker, bra styrka och som enkelt slinker ned utan några problem alls. Denna landar bra i magen och man känner sig mätt! Notera att högreven är ypperligt god enligt oss.
Omdöme: Precis så god som den ser ut. Pizza i all sin enkelhet, när enkelt är som bäst! Passar perfekt till olika drinkar!
Omdöme: Ja lite lyx i pannan är inte fel. Detta är krämigt. God och tydlig smak av både oxfilén och parmesanen. Hela rätten är lyxig och välbalanserad tycker vi. Notera den fina tryffelsmaken i denna rätt passar enastående!
Omdöme: Mer lyx! Detta är en favorit för alla oss i testgruppen. Duchessen är helt outstanding och köttet är perfekt. Rättens smakkombinationer är toppen. Lägg in denna på din beställningslista, vi anser att du inte kan missa denna rätt!
Omdöme: Barnen i testgruppen älskar dem. Vi vuxna också. Enkelt gott och välsmakande Perfekt med styrka i denna rätt. Passar stor som liten.
Omdöme: Detta var oväntat med oj så gott. Prova, vi är helt överraskade av smaken! Man kan inte sluta äta dem!!!
Omdöme: Helt vanliga pommes, Ja vem gillar inte de. Perfekt att fylla ut mellan tapas-ätandet 🙂
Omdöme: Krämig, och bra konsistens. Smakrik och tydlig ton av svamp. Detta är enligt oss, klassiskt , gott och vällagat.
Omdöme: Spännande rätt att njuta av. Gott att sitta och dippa och äta mellan man tar någon god drink. lagom hetta i dessa.
Omdöme: Mycket goda och saftiga köttbullar. Enkelt. Detta är något som verkligen passar de minsta barnen. Samt för oss äldre, något som aldrig växer upp, eller hur?!
Omdöme: Lyx lyx lyx. Detta ÄR ett måste. Här finns sältan, sötma och det spröda. Vår favorit ”over-all” av allt vi testat ur denna meny!
Omdöme: Barnens favorit! Supergod drink som njuts både med munnen och ögat!
Omdöme: Vi säger så här. Njut bilden. Smaken är precis lika god om inte godare… Ett måste som avslut på en härlig kväll hos Pinchos!
Omdöme: Också en favorit hos testgruppen. Den är så vacker och god. Tips på en drink som passar stor som liten. Färgen är fantastisk eller hur?!
Xperhotelsandtable vill sammanfatta vårt besök och vår upplevelse båda av mat och atmosfär som TOPPKLASS!
Vi tilldelar därför Pinchos 10X av 10X och lovar dig samtidigt en oförglömlig upplevelse av mat och dryck, oavsett om du befinner dig i cirkusen eller tar med dig en del av cirkusen hem!
