Quality Hotel The Mill bjuder in till det nytänkande, lekfulla och framförallt festliga julbordet. Ett unikt samarbete mellan de välkända, prisbelönta malmökockarna Franz Xaver Ziegerer, Tomas Gustavsson och Joel Lindqvist. Alla med rötterna i stan och en långvarig yrkeserfarenhet som är välkänd i Malmö.
Vi bjuder in till 4 serveringar som symboliserar varsitt tema – HAV, LAND, SKOG & HIMMEL. En röd tråd är det goda samvetet och det hållbara tänket genom hela menyn, både i mat- och dryckesväg.
Vårt julbord kommer spegla Skåne, en flirt mellan det nytänkande och det klassiska traditionella. Det avnjuts sittande i fyra serveringar där råvarorna och smakerna är i fokus. Vår upplevelse är vid bordet och framförallt på tallriken” säger Franz Xaver Ziegerer
Julbordet finns att boka vid beställda datum, men går givetvis även att reservera för privata fester utanför dessa dagar.Datum: 25 & 26/11 samt 2 & 3/12.
“Det kändes kul att göra något för kvarteret. Här finns så mycket kunskap och en härlig känsla. Visst, det blir lite gubbigt med oss tre men samtidigt hinner man aldrig umgås med sina kollegor om man inte jobbar tillsammans. Alla vi har väldigt olika bakgrunder och stilar på vår matlagning så det ska bli väldigt kul att göra något tillsammans och för kvarteret” säger Joel Lindqvist,
Quality Hotel THe Mill ligger mitt i centrala Malmö och nyöppnade 2019 efter en total renovering av fastigheten. En färgglad mötesplats som vill bjuda in tillresta gäster men så väl den lokala grannen och Malmöbor i övrigt.
