– Kalendegatan, Emporia och nu Mobilia! Det är jäkligt roligt att Malmö tar emot oss så väl, säger Simon Wanler, vd för Bastard Burgers.
Bastard Burgers serverar burgare från lunchtid till kvällstid, vilket passar bra i ett levande handelsområde som Mobilia. Restaurangen är på 159 kvadratmeter, har 43 sittplatser inomhus under rådande restriktioner och en uteservering sommartid, och fastighetsägare är Atrium Ljungberg.
– Mobilia är ett fint handelsområde och vi tror att Bastard Burgers kommer passa bra in i mixen av shopping och upplevelser. Alla åldrar samlas här och det lockar oss, säger Björn Havden, Chief Expansion Manager på Bastard Burgers.
Restaurangen som öppnar i Mobilia har samma koncept som i övriga landet. Norrländsk streetfood, Sveriges största veganska utbud, handgjorda shakes och barnburgare gjorda på kvalitetskött.
– Vårt koncept passar bra i både större och mindre lokaler, men det är något särskilt med de här mindre restauranger. Vår ganska avskalade stil känns plötsligt rätt ombonad och väldigt New York, säger Björn Havden, Chief Expansion Manager på Bastard Burgers.
