Villa Belvedere har sin bas i Veneto, precis norr om staden Verona. Intill den vackert azurblå Gardasjön ligger som sagt Villa Belvedere, en kort bilresa norr om Verona. Här produceras Amaroneviner av världsklass – och Villa Belvedere är inget undantag.
Villa Belvedere och dess Amarone görs i samarbete med Gruppo Italiano Vini, ett av Italiens största kooperativ.
Druvorna skördas för hand i september och får torka i tre månader. Förutom att aromerna på den tiden utvecklas förlorar också druvorna 1/3 av sin vikt vilket ger mer intensiv och koncentrerad smak. Under den tidiga vintern påbörjas vinifieringen med en långsam fermentering under temperaturkontroll. Efter vinifieringen lagras vinet i ekfat av slavonsk och fransk ek i hela två år samt två år på flaska. Jordmånen består främst av lera, limesten och krossad sten. Vinet är mörk i färgen med komplexa aromer av russin, viol, örter och kryddor. Tonerna i vinet går åt torkade plommon, mörka körsbär, boysenbär, vildhallon, kaffe och choklad. Avslutningen är lång och djup med sammetslena tanniner och rostade mandlar.
Villa Belvedere Amarone 2015
Art.nr: 72178
Pris: 199 kr
Så här tycker Xperhotelsandtables testgrupp om vinet
Vinet som har allt man kan önska sig. Det har aldrig hänt att ett Amarone har gjort oss besvikna. Här bjuds du på en djup smak av körsbär. Du har sötma från finaste nougaten och toner av vanilj. Det ligger den där runda och goda tonen av katrinplommon på höjden i vinet. Och den goda madelsmaken är där!
Vint bär ett kryddigt djup och bottnar i sötma från kanel. Här är ett vin som du absolut kan njuta precis som det är i ett glas, eller låt dig addera några väl utvalda ostar att njuta till vinet. Vinet ska serveras vid 18 grader för bästa upplevelsen,
Av 10X tilldelas vinet av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Om företaget
Det finns många bra viner i Sverige. Och många duktiga leverantörer bland de över 800 som är verksamma idag. Därför är vi väldigt stolta över att vara en av de största leverantörerna av vin på den svenska marknaden.
Men vår målsättning är inte att bli störst. Däremot vill vi vara bäst på det vi gör. Vi arbetar nära våra producenter och nära våra kunder. Vi säljer till Systembolaget, grossister, tax free-operatörer och restauranger. Genom att leverera bra produkter och ge våra kunder den service som vi själva skulle önskat oss, vill vi alltid överträffa våra kunders förväntningar. Och det gäller oavsett om kunden är inköpare på Systembolaget, inköpsansvarig på restaurang, gäst på en restaurang eller vanlig vinkonsument.
Vår affärsfilosofi har vuxit fram genom egen erfarenhet. Domaine Wines bildades 1998 och sedan 2004 drivs företaget av Arne Skog som majoritetsägare.
Vi importerar viner från jordens alla hörn. Men bara om de uppfyller våra krav – ett vin skall vara väl värt sitt pris, oavsett hur mycket du betalar. Och i linje med vår kvalitetsfilosofi, har vi valt bort de billigaste vinerna, och fokuserar istället på att få fram riktigt bra viner som kostar motsvarande 70 kronor per flaska och uppåt. Men det spelar ingen roll om förpackningen är en flaska eller box – kvaliteten är det viktigaste.
Det är lätt att lova mycket. När vi släcker arbetslampan på kvällen vill vi veta att vi har levererat det vi sagt till våra kunder. Både i form av flaskor och service. Det kan ibland vara svårt, men vi ger oss inte förrän det är gjort.
