Det känns oerhört roligt att ”Folkets Calvados” vann denna prestigefyllda utmärkelse! Det vill säga att att en kvalitativ VS som Anée des Capucins som tillverkas enligt gamla metoder och säljs till ett attraktivt pris säger Daniel Gyhlénius på Moestue Sverige som är importör.
Anée fine Calvados des Capucins finns i Systembolagets samtliga butiker till priset 209 kr, 500 ml och alk.halt 40%.
Anée är en ljust bärnstensfärgad Calvados. Doften är stor, ren och fruktig med kraftfulla äppeltoner och inslag av kanel. Smaken är medelfyllig, elegant och fruktig med friska toner av gröna äpplen och lätt inslag av päron, apelsin och ekfat. Serveras som avec, on the rocks eller använd den som bas i drinkar och cocktails.
Anée är en calvados gjord på cider huvudsakligen av äppelsorterna Binet Rouge och Frequin Rouge. I tillverkningen har det använts ungefär sju kilo äpplen för att framställa 500 ml calvados. Anée Capucins är destillerad i kolonn och består av noggrant utvalda destillat av olika årgångar. Calvados är ett fruktdestillat av cider som tillverkas av krossade äpplen och ibland päron. Beteckningen är ursprungsskyddad i fransk lag och tillverkningen sker i Normandie i nordvästra Frankrike. Området Calvados har tre underregioner varav Pays d’Auge vanligtvis anses vara den bästa.
Namnet Anée kommer ursprungligen från en hängiven calvados-tillverkare och användes första gången 1919. Bränneriet där Calvados Anée des Capucins destilleras heter Corneilles och är beläget strax utanför hamnstaden Deauville.
