Ikväll
Viña Albali Gran Reserva
Albali är namnet på stjärnan i vattumannens stjärnbild, som vinproducenten Félix Solís valt att uppkalla den berömda vinserien efter. Albali symboliserar det nöjesglada och livsbejakande spanska temperamentet och tillika den stjärnklara himlen i Valdepeñas-distriktet.
Viña Albali Gran Reserva skapas av handplockade druvor från de allra bästa vinstockarna i egna vingårdar. Områden som ligger strax söder om La Mancha, med klimat som tillåter druvorna att få fullständig solexponering vilket skapar fullmogna druvor. Vinets klassificering, Reserva, visar totalt 24 månaders kontakt med ek samt minst 3 års lagring på flaskan förekommit innan produkten lämnat producenten.
Karaktär
Djupa rubinröda färgen med inslag av bärnsten visar på vinets mognad som ger toner av mogen röd frukt så som mörka körsbär, grön paprika, kakao, läder och kryddor. De runda och välpolerade tanninerna lyfter vinet och ger en uttrycksfullhet som är välbalanserad. Eftersmaken är ihållande och den mogna frukten gör sig återigen påmind.
Serveringstips
Avnjutes till kraftigare rätter av kött, exempelvis lammgryta. Serveringstemperatur, 16 till 18°C.
Eftersom vinet genomgått lagring hos producenten går det ypperligt att dricka redan nu. Men håller också för lagring i ett antal år framöver innan det når sin fulla pik.
