Marqués De Vargas Reserva 2012 Condede San Cristobal 2014 Pazode San Mauro 2017
Nu lanserar Hermansson & Co tre ytterst eleganta och ursprungstypiska spanska skönheter på den svenska marknaden.
Det handlar om viner ifrån de tre klassiska distrikten Rioja Alta, Ribera del Duero och Rías Baixas. Distrikt som gjort sig kända just för sina högkvalitativa viner, och som älskas av såväl spanjorerna själva som av den svenske vinintresserade konsumenten.
Hermansson & Co har sedan en tid tillbaka haft vinerna i sitt restaurangsortiment. Men då såväl journalister som vinintresserade konsumenter i allt större uträckning efterfrågade just dessa viner, togs beslutet att i början av november lansera trion i Systembolagets beställningssortiment.
– Det här är tre ytterst spänstiga exempel på variationen i Spaniens vinnäring. Det handlar om tre i sig helt olika viner, men med en elegans som bidragit till att de i princip abonnerar på priser och poäng från såväl Wine Spectator och Parker som Wine Advocat och Mundus Vini. Efter all efterfrågan sedan vi lanserade dem på restaurangsidan, är jag nu oerhört glad över att vi kan erbjuda svenska konsumenter att ta del av denna fantastiska vinskatt! Säger Thomas Larsson, produktchef hos Hermansson & Co.
Marqués De Vargas Reserva 2012
Serveras med fördel: Vid 16-18 grader med väl dekanterat till grillat kött, Jamon Iberico de Bellota Gran Reserva de Salamanca och getost.
Lagringssätt/Tillverkningsmetod: Druvorna avstjälkasoch får sen jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar under 11-13 dagar. Daglig överpumpning.
Vingård: Hacienda Pradolagar, Rioja
Jordmån/terroir: Vingården domineras av kalkrik lerjord
Skördemetod: Handplockade druvor. Vinrankorna som har en snittålder på ca 35 år är s.k. bush vines, d.v.s vinstockar som växer som buskar och som tuktas utan stöttning
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Vinet lagras 26 månader amerikanska (30%), rysk-kaukasiska (30%) och franska (40%) ekfat om 225 liter. 50% av faten är nya och 50% är 2 år gamla.
Typ av odling: Traditionell. Sker så naturligt som möjligt, utan användning av bekämpningsmedel
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Marqués De Vargas Reserva 2012
En spännande och imponerade balans i detta vinet. Här bjuds man på fina toner av sötma från blåbär som på ett snygg sätt möter upp sötman mot vanilj och du finner även mycket klara och tydliga toner från röda bär. Vinet har en kryddighet och det tycker vi lämpar sig perfekt då vinet avslutas på höjden snyggt, elegant och kompromisslöst. Prova gärna vinet till revbensspjällen kommer bli en magisk kombination vid julbordet!
Av 10X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Condede San Cristobal 2014
Serveras med fördel: Vid 16-18 grader till lamm, grillat kött eller charkbrickan.
Total produktion: 300 000 flaskor
Vingård: Condede San Cristóbal
Altitud: ca 800 m.ö.h.
Skördemetod: Druvorna selekteras noga innan de handplockas tidigt på morgonen och tas direkt till vinerietsom ligger i anslutning till vingården.
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Druvorna kallpressas i 3-5 dagar innan jäsning som sker under temperaturkontrollerade former i 9-12 dagar. Vinet lagras sedan på fat av fransk och amerikansk ek i 12 månader.
Typ av odling: Traditionell odling
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Condede San Cristobal 2014
Här är verkligen ett vin som sätter karaktär på både sig själv och sin omgivning. Ett kryddig vin utan att bli för svårt. Vinet har härliga toner av nymalt kaffe som möts upp på höjden av lätta vaniljtoner. Vi tycker oss härledas till mörkchoklad i eftersmaken och vinet balanserar ut sig på ett fint sätt i munnen. Verkligen spännande och propert. Vi skulle vilja rekommendera detta vinet till julmaten. Prova gärna till Janssonen sälta i den maträtten kommer möta upp detta vinet perfekt.
Av 10X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Pazode San Mauro 2017
Serveras med fördel: Vid 8-10 grader till skaldjur eller fisk.
Vingård: Pazode San Mauro
Jordmån/terroir: Granit och sand.
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Vinet lagras i ståltank 10-15 dagar.
Typ av odling: Traditionell odling.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Pazode San Mauro 2017
Här kommer ett vin som du kommer njuta ypperligt till skaldjuren på nyåret liksom till den ljusa förrätts-soppan på nyåret. Här är ett mycket trevligt vin som bjuder på sötma som ligger kvar länge och som bryter in med toner från lime. Vinet är mycket friskt och vi gillar att man har tonerna av honung som verkligen balanserar vinets karaktär. Detta är utsökt.Våga prova detta till nyåret, ett hettips. Vi tror du kommer hitta just din kombination av detta mycket trevliga och friska vin. Vi tempererade upp vinet till 15 grader lät sedan det sjunka till exakt 9 grader. Då var smakerna perfekt
Av 10X tilldelas drycken av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Hermansson & Co är en ledande marknadsförings- och säljdriven vin- och spritimportör på den svenska marknaden. Vår verksamhet startade år 1994 och tillsammans med våra leverantörer lanserar vi attraktiva produkter genom innovativ marknadsföring och säljstrategi. Vårt sätt att skapa gemensamma affärsframgångar tillsammans med våra partners leder till ett meriterande antal starka varumärkesbyggen, både på Systembolaget och inom HoReCa.
Läs mer om Hermansson & Co: www.hermanssonco.se
