Sedan 1977 har Lejonet & Björnen tillverkat glass på ett hantverksmässigt sätt. Alltid med naturliga och noga utvalda råvaror främst från lokala, regionala och nationella leverantörer. Under 2021 började man lansera några av sina nya smaker i en ny begränsad serie, där Gin & Tonic-glassen var först ut. Mottagandet slog alla förväntningar. Produktionsvolymen som skulle stilla glassälskarnas behov under tre månader sålde slut på tre veckor. Xperhotelsandtable pratar med Anders Lejonbjörn, glassmästare kring succéerna!
