
BRANSCHSNACKET: Restaurangbarometern från Martin & Servera
Idag lanseras Restaurangbarometern – en rapport från Martin & Servera-gruppen som visar att svenskarna älskar sina restauranger och caféer – men drar in på besöken när hushållen får mindre pengar i plånboken. Samtidigt pressas branschen så hårt – 961 restaurangföretag gick i konkurs under 2025,