Villa Wolf grundades 1756 och var till en början en producent där kvantitet prioriterades över kvalitet. Det blev ändring när Ernst Loosen såg potentialen i denna historiska egendom och köpte den 1996. I dag tillhör Villa Wolf toppskiktet i Pfalz. Ernst Loosen är välkänd i vinvärlden och har b.la blivit utsedd till Man of the Year i Decanter. Han driver även egendomen Dr. Loosen i Mosel.
Villa Wolf Pinot Noir Rosé 2024 750 ml. alk 12% artnr 92310 139:- lansering 2/5, 15 000 fl.
Klimatet i Pfalz präglas av relativt varma och soliga väderförhållanden, vilket skapar en idealisk miljö för vingårdarna i området. Närheten till floden Rhen ger ett tempererat mikroklimat, som tillsammans med den relativt torra luften, bidrar till att skapa optimala förhållanden för högkvalitativa viner.
Ett friskt rosévin gjord på 100% pinot noir. Villa Wolf Pinot Noir Rosé 2024 lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 2 maj.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Denna utsökta rosé balanserar på en knivsegg av subtila smaker och bjuder på en upplevelse som både är uppfriskande och komplex. Vinet inleder med en tydlig arom av hallon och en pikant ton av blodgrape, en initial smakexplosion som fyller gommen och stimulerar sinnena. Denna inledande fruktighet bottnar sedan i en mer återhållsam, men lika behaglig, smak av röda vinbär som ger vinet en djupare dimension och en mer sofistikerad karaktär.
Under ytan, gömmer sig en len och mjuk smak av smultron, en delikat sötma som tittar fram då och då, likt en solstråle genom ett lövverk. Denna subtila smultronkaraktär ger vinet en lekfull touch och förhöjer den övergripande upplevelsen.
Eftersmaken är lång och angenäm och för tankarna till nyplockad rabarber, en lätt syrlig och fräsch avslutning som lämnar en behaglig känsla i munnen. Denna rabarbertwist balanserar perfekt vinets fruktighet och bidrar till dess komplexitet.
Vi rekommenderar starkt att servera detta vin väl kylt, vid en temperatur av cirka 8 grader. Vid denna temperatur kommer vinets alla smaker verkligen till sin rätt och det blir en optimal smakupplevelse.
För att ytterligare förhöja upplevelsen, rekommenderar vi att para ihop vinet med en rätt som kompletterar dess smakprofil. Vi har med stor framgång avnjutit det tillsammans med torskrygg, generöst ringlad med skirat smör och serverad med en lättstekt potatis. Den mjuka fisken, det nötiga smöret och den jordiga potatisen samspelar underbart med vinets fruktighet och syrlighet. Kombinationen är inget mindre än enastående och vi uppmanar alla vinälskare att testa denna gastronomiska fullträff. Missa inte chansen att uppleva denna perfekta symfoni av smaker!
