Zolo Black Malbec 2015
Pris: 279 kr Artikelnummer: 2761 Druvor: 100% Malbec
Pga av problem med leveransen har lanseringen planerats till den 1 september. Tänkt lansering var 1 juni av Zolo Black Malbec 2015 i Systembolagets fasta sortiment.
Vinet kommer från Mendoza och producenten Fincas Patagonicas, som ägs av svenskättade Patricia Ortiz.
Fincas Patagonicas har sin bas i Mendoza med en sammanlagd areal på över 1 000 hektar och odlingar som når upp till 1 400 meter över havet. Producenten förfogar över tre toppmoderna vinerier; Tapiz i Uco-dalen, Wapisa vid Atlantkusten i Patagonien och Zolo, den största och mest berömda i Alto Agrelo i Luján de Cuyo. Vingårdarna i Alto Agrelo ligger på hög höjd med kalla nätter och varma dagar, vilket ger aromatiska viner med hög intensitet.
Chefsvinmakare Fabián Valenzuela har 30 års erfarenhet av vinmakning och sedan några år tillbaka har Fincas Patagonicas slutit ett exklusivt samarbete med konsulten Jean Claude Berrouet, tidigare vinmakare på Château Petrus under 44 år. Fincas Patagonicas, som ägs av svenskättade Patricia Ortiz, har rönt stora framgångar med sina viner på bland annat Malbec.
Zolo Black Malbec 2015 har lagrats 18 månader på både nya och gamla ekfat, franska och amerikanska.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Någon som slår oss med vinet är dess eleganta och uttrycksfulla karaktär. Här ligger tonen av plommon och fikon högt och lakrikssmaken återfinns tydligt i vinets avslut. Ett vin som vi helst njuter på egen hand i ett glas, Men ser förstås möjligheten att addera en fin köttbit eller trevliga ostar till.. Vi väljer att temperar vinet till 17 grader och tycker vinet kommer till sin rätta vid detta gradantal.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Den 1 juni lanseras Crémant Rosé de Chanceny.
Ett mousserande rosa vin som till övervägande del består av Cabernet Franc. Kooperativet Cave de Robert et Marcel, beläget i Saumur Champigny, är producenten som har ett starkt fokus på långsiktig hållbarhet och socialt ansvar.
Cave Robert et Marcel grundades 1965 av vinbröderna Yvon, Geneviève, Robert och Marcel tillsammans med ett fyrtiotal odlarvänner. I dag äger kooperativet
1 800 hektar och har mer än 300 medlemmar, med en gemensam syn på vinodling med långsiktig hållbarhet och socialt ansvar. Sedan 2002 finns riktlinjer för att minimera kemiska bekämpningsmedel och 2008 inleddes ett samarbete med organisationen för odlare i Saumur Champigny för att gynna de naturliga ekosystemen i området.
Cave Robert et Marcel producerar både stilla viner och mousserande med fokus på druvorna Cabernet Franc och Chenin Blanc. Crémant Rosé de Chanceny består till nittio procent av Cabernet Franc tillsammans med den lokala blå druvan Grolleau. Efter en andra jäsning på flaska får vinet vila 12-16 månader på sin jästfällning.
Crémant de Loire Brut Rosé de Chanceny
Pris: 119 kr
Artikelnummer: 7552
Druvor: 90 % Cabernet Franc & 10 % Grolleau
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Woooww vilket vin. Här finns tydliga toner av hallon och friskheten från syrliga körsbär. Ett vin som kan njutas över en hel kväll där fest står i centrum. Vinet är elegant och har en smak och uttryck som är lätt att tycka om och lätt att bjuda på! Flaskan , också mycket snygg vilket gör den lämplig att placera mitt på bordets fest, som en höjdpunkt
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
