Fakta om vinet:
Namn: Miraval Rosé Provence | Årgång: 2019 | Ursprung: Frankrike, Provence |
Druva/Råvara: Cinsault 25%, Grenache 25%, Syrah 25%, Rolle 25% | Alkoholhalt: 13 % | Storlek/förpackning: flaska 750 ml | Art. nr: 99111 | Pris: 185 kr | Lansering: 2018-05-27 |Volym: 14000 | EKO: Ekologiskt/Biodynamisk/ej | Sortiment: TSE |
Bakom Miraval står Brad Pitt och Angelina Jolie och för att bevara egendomen inom familjen står deras barn som ägare. Såsom tidigare sker samarbetet för vinproduktionen med familjen Perrin som även står bakom kultegendomen Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape.
Den legendariska egendomen Miraval i Provence ägdes tidigare av jazzpianisten Jacques Loussier som lät bygga en studio i anslutning till vingården där storheter som Pink Floyd spelat in skivor, t.ex albumet The Wall. Vingårdarna till Miraval rosé odlas ekologiskt men är inte certifierade.
Denna rosé är framställd enligt saignée metoden, d.v.s. att de krossade Syrah druvorna får ligga med druvmusten några timmar för att dela med sig av frukt och färg. Övriga druvor Cinsault, Grenache och Rolle har pressats direkt efter skörd. 95 % av vinet har sedan vinifierats på rostfria ståltankar. 5 % har jäst på gamla ekfat med s.k. batonnage, omrörning av jästfällningen.
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Här kommer en riktigt sommarsmocka! Här bjuds du på smaken av smultron genomgående. På höjden ligger tonen av hallon framträdandet och sötman från vattenmelon ger vinet en friskhet. Avslutet präglas av citrus. Vi testar vinet till olika skaldjur, en kombination som är enastående!. Vi rekommenderar att tempererar vinet till 9 grader, då anser vi att vinets smakpalett får briljera ut på rätt sätt.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Vi tipsar även om Musella Drago Rosé
Här är ett mycket trevligt rosévin som har ett fantastiskt djup där vi anser att hallon ligger i botten och karaktäriserar vinets uttryck. Vi upplever vinet på höjden som frisk och lättsamt och passar ypperligt bra tillsammans med grillad fisk. Vinet är fantastisk till pilgrimsmussla vilket vi avnjuter tillsammans. Vi tempererar vinet till 8 grader och tycker vinets får briljera bra vid det gradantalet. Ett vin som vi tipsar om inför sommaren och tilldelar 10X av 10X
Enjoy Wine & Spirits – första svenska vinimportören som väljer att klimatkompensera alla sina frakter och transporter.
