Gourmet Food har tecknat exklusivitetsavtal med det italienska premiumpastaföretaget Rummo S.p.A.
Avtalet innebär att Gourmet Food får exklusivitet i alla försäljningskanaler i Sverige.
För konsumenten i Sverige innebär avtalet att italienarnas favoritpremiumpasta nu äntligen kommer att finnas tillgänglig i mycket större utsträckning än tidigare, både i butik och på restaurang.
Rummo är Italiens snabbast växande premiumpasta och nu satsar de på den svenska marknaden. Målsättningen är att Rummo ska bli Sveriges största premiumpasta!
Samarbetet mellan Gourmet Food och Rummo påbörjades tidigt 2021 och har utvecklats mycket bra. Kunderna är främst ICA- och Hemköpsbutiker tillsammans med delikatessbutiker, näthandel och matkassar, men även en stor försäljning sker till råvarumedvetna restauranger.
Avtalets värde i konsumentledet uppskattas till minst 100 miljoner kronor för de närmaste tre åren.
”Vi är mycket stolta och glada för det här samarbetet! Rummo, med sin unika kvalitet och passion, passar väldigt bra in i vårt sortiment. Att Rummo dessutom är ett familjeföretag, likt oss, känns även det lite extra bra”, säger Lina Svanberg, VD på Gourmet Food.
Familjen Rummo, nu i sjätte generationen, har producerat pasta av högsta kvalitet i Benevento sedan 1846. Valet av durumvete är av absolut högsta kvalitet och den långa knådnings- och torkningstiden (exakta tiden är alltid en företagshemlighet!) garanterar en pasta med enastående kvalitet och smak. Bronsvalsarna som används i produktionen gör dessutom att pastan får en porösare yta som fångar upp sås och förstärker smakerna i din pastarätt. På grund av dess egenskaper är Rummo ett av de ledande företagen på den italienska Premiumpasta-marknaden.
– Xperhotelsandtable har såklart provat oss igenom detta pastasortiment och något som slår oss är att pastan är otroligt välsmakande och har en trevlig textur och struktur. Vi upplever alla fyra sorterna pasta av bästa kvalitet. När man verkligen få prova riktigt bra pasta förstår man att några kronor extra eller lite mer tanke kring pastaninköpet kan ta middagen till en helt annan nivå. Vi testar dessa fyra pasta som vi tilldelar 10X av 10X
I vårt test har vi valt att testa pastan till olika rätter. Nedan kan du ta del kring våra tankar och rekommendationer för de fyra pastavarianterna.
Omdöme: Denna pastavariant har bra spänst i sig. Vi väljer att göra en tonfisksås baserat på grädde och med riklig med äkta honung som ger hela såsen en sötare karaktär. Denna pasta fångar upp både sås och strukturen i vår sås. En pasta som vi anser passar utmärkt med just tonfisksås!
Omdöme: Riktig god pasta som är rejält tilltagen i storlek Här anser vi en lättare pastsås kanske baserat på pesto passar. Denna variant är också toppen i en pastasallad Vi väljer att göra just en pestsås. Såsen bäddar in pastan otroligt bra och dessa cylindrar är verkligen supergoda och går lätt att få upp på sked eller gaffel!
Omdöme: Klassisk pasta. Passar såklart till köttfärssåsen. Strukturen på denna pasta är lite sträv, vilket gör att sås och köttfärs liksom ”slingrar sig kvar” på pastan. Vi tycker att denna spagetti med fördel bör testat till nästa köttfärsås. Du kommer märka skillnaden.
Omdöme: Denna pasta blir vår favorit. En plattare spagetti, enkelt förklarat. Såsen fastnar bra på spagettin. Den plattare ytan gör även att ex räkor i såsen gärna följer med på sked och gaffel när man snurrar gaffel i denna pastan. Detta är en lyxigare varian av en klassisk spagetti! Och vad passar då bättre än en gräddig pastasås med skaldjur! Mums!
Gourmet Food är livsmedelsimportör och restauranggrossist. Vi förser Sverige med mat från hela världen. Det som kännetecknar Gourmet Food är en bred kunskap och stort engagemang i ett ungt och dynamiskt företag.
Gourmet Food finns nära marknaden och kan känna av nya influenser och trender inom restaurangbranschen. Gourmet Food har kontor och lager i Jordbro, utanför Stockholm.
