herrylagrad whisky är enligt många den mest förnämsta whiskystilen. På High Coast Whisky har vi alltid fascinerats av denna whiskytyp. Den 2 april lanserar vi Cinco – en sherryskönhet där whisky från fem olika typer av sherryfat har använts.
Sherry är ett ursprungsskyddat vin från Jerez i sydöstra Spanien. Sherryfaten kom in i den skotska whiskyindustrin i samband med vinlusens härjningar i Europa. När vin och brandy försvann blev sherry substitutet för törstiga britter. Det dröjde inte länge förrän de tömda sherryfaten blev skottarnas premier choice. Sherrylagrad whisky har sedan dess betraktas som formel 1 inom whiskylagring.
I våra lagerhus finns flera sorters sherrylagrad whisky, från söta PX-lagringar till knastertorr Fino och vi är noga med att ange vilken typ av sherry faten innehållit.
–Vårt fruktiga orökta destillat utvecklar sig särskilt bra på sherryfat. Våra mest prisbelönta och hyllade whiskysorter som Origins Berg och vår PX-utgåva har lagrats på sherryfat, säger Lars Karlsson som komponerat Cinco.
Cinco har blandats av 100 % orökt whisky som förlagrats på bourbonfat mellan 2,66 och 5,64 år. Därefter har Cinco slutlagrats på sherryfat som innehållit antingen Palo Cortado, Pedro Ximénez, Amontillado, Oloroso eller Fino. Resultatet är en häftig kombination av de fem sherrykaraktärerna. Åldern är 6,76 år (genomsnittlig ålder är 8,48 år).
Säljstart: 2 april på Systembolaget
Alkoholhalt: 50,5%
Antal flaskor: 1400 st (total batch 5195 st) 500 ml
Artikelnr: 4072702
Pris: 879 SEK
Xperhotelsandtable rekommenderar whiskyn med följande ord :
Här kommer en whisky med en tydlig nötig karaktär där vi upplever på höjden en viss fruktighet som vi härleder till friskheten i äpplen. Vi noterar att whiskyn känns rund och fyllig. Eftersmaken är whiskyns stolthet tycker vi där vi återfinner en tydlig ton av vanilj som träder fram länge i eftersmaken
Detta är en dryck som kommer passa utmärkt i påsktider och vi rekommenderar Er varmt att avsluta påskmiddagen med att bjuda på några droppar av denna dryck
Xperhotelsandtable tilldelar Whisky 9X av 10X
På den 63e breddgraden, i norrländska Ådalen, på en udde i älven där grusvägen tar slut ligger ett av världens nordligaste whiskydestillerier.
Inne i värmen bakom det gamla kraftverkets väderbitna tegelfasad pågår en ständig jakt på detaljer. Inget ska lämnas åt slumpen.
Platsen i sig är inget undantag. Den norrländska naturen, Ångermanälvens iskalla vatten, bistra vintrar och ljumma sommarnätter sätter oavbrutet sin prägel på vår whisky. Lägg därtill kunskapen och passionen hos oss som jobbar här och du får ett destilleri i världsklass.
Välkommen hem till oss.
Whiskyn från Box Destilleri under varumärket High Coast whisky har funnits på Systembolaget sedan 2014. Serien Origins med Älv, Hav , Berg och Timmer i premiumsegmentet. Vid produktions- och besöksanläggningen i ångermanländska Bjärtrå produceras whisky sju dagar i veckan och i lagerhusen mognar cirka 10 000 fat. High Coast Single Malt Whisky säljs i dag i ett tiotal länder. Bolagets aktie är noterad på Pepins. Omsättningen är omkring 60 MSEK och verksamheten sysselsätter cirka 20 personer.
