Ringbolt Cabernet Sauvignon 2019
Pris: 149kr. Art nr: 6278 750 ml, 14,0% Alk. vol.
På kort tid har Margaret River skapat ett särskilt gynnat rykte för sina utmärkta viner. Omkringliggande skog, jordbruksmark och hav ger ett milt, maritimt klimat med bördiga jordar och friska vindar från Indiska Oceanen. Miljön skapar perfekta förutsättningar för vackert mogna druvor, som växer förhållandevis fritt från skadedjur och sjukdomar.
Druvorna till Ringbolt Cabernet Sauvignon 2019 plockas från ett litet urval av platser, de flesta runt vingårdar i välrenommerade Wilyabrup alldeles nära havet. Jordarna rika på sand och grus som tillsammans med klimatet utvecklar en aromatisk komplexitet. Det ger vinmakare Heather Fraser möjlighet att göra en Cabernet Sauvignon i klass med de bästa. 2019 beskrivs som en fin årgång med en lång växtsäsong, som började med svala temperaturer och välbehövligt regn, druvorna kunde skördas vid perfekt mognad under de bästa förhållanden.
“2019 bjuder på en härlig och mycket stiltypisk Cabernet Sauvignon” Heather Fraser, vinmakare
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Mycket elegant och trevligt vin. Vi upplever vinet som välbalanserat, fruktigt och på höjden präglas vinet av smaken av plommon. Vinet bottnar i smaken av svarta vinbär och avslutet har toner av mörk lyxig choklad.
Vi avsmakar till kött från grillen. En trevlig kombination som vi varmt rekommenderar. Temperera gärna vinet till 18 grader. Vi anser att detta gradantal får vinet att briljera med sin fina smakpalett.
Notera gärna att vinet har en trevlig örtighet som vi upplever i avslutet.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
