Domaine Lalande Sauvignon Blanc Domaine Lalande Merlot Réserve Governo ”La Bestia” Magnum
Här kommer tre viner som kommer passa flera olika tillfällen nu i vår. Är er tre riktigt fina viner som vi också tror kommer vara viner perfekta att ta fram till påskmaten i år. Extra spännande tycker vi att den stora magnum-flaskan är, de kommer väcka uppmärksamhet på bordet, vi lovar!
Domaine Lalande Sauvignon Blanc
På Domaine Lalandes kalkrika jordar, i närheten av Carcassonne, har man odlat vin sedan 1684. Idag ägs egendomen av Pierre Degroote. Pierre Degroote är född i Belgien och startade sin bana med att importera franska viner till Belgien, men flyttade snart till Frankrike för att själv göra vin. Företaget har under de senaste fem åren investerat stora belopp i såväl vingårdar som vinkällare, med målet att producera högkvalitativa viner till konsumentvänliga priser. Egendomens australiensiske vinmakare Richard Osbourne, som har varit vinmakare i Frankrike i över 15 år, jäser samt lagrar vinet på ståltank. Före buteljering får vinet ligga på sin fällning en kortare stund för att ge mer karaktär från druvan till vinet.
Vin de Pays d’Oc sträcker sig från Pyrenéerna till Provence och är en samlingsbeteckning för en grupp departement i Languedoc-Roussillon. Det är Frankrikes största och äldsta vinregion, där vinet har spelat en viktig roll sedan antikens dagar.
Här gör man allt från enkla bordsviner till riktiga toppviner, många med influenser från Nya Världen.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om drycken
Här bjuds du intill friska och härliga och klara smaker från solmogna gröna päron och sötma från ananas. På höjden finns toner från citrus som ger drycken en klarhet och tydlighet i sin karaktär. Med en hög syra i vinet och låg sötma kommer detta vinet vara fantastisk till såväl skaldjuren som fräscha sallader i sommar. Vi rekommenderar dig att prova vinet till påskbordet i år. Vi tror att vinet kommer lämpa sig ypperligt till fisken och skaldjuren. Vi tempererade vinet till exakt 10 grader. Här anser vi att vinet kommer till sin rätta. Njut av ett torrt vinet med mycket smak!
Av 10X tilldelas gruppen av Xperhotelsandtables testgrupp 8X
Domaine Lalande Merlot Réserve
På Domaine Lalandes kalkrika jordar, i närheten av Carcassonne, har man odlat vin sedan 1684. Idag ägs egendomen av familjen Montariol och Pierre Degroote. Pierre är född i Belgien och startade sin karriär med att importera franska viner, men hade en dröm om att producera egna viner och flytten till Frankrike föll sig naturligt. Familjen Montariol har djupa rötter i vinindustrin i södra Frankrike, där man ägt vingårdar sedan mitten av 1800-talet.
Vin de Pays d’Oc sträcker sig från Pyrenéerna till Provence och är en samlingsbeteckning för en grupp departement i Languedoc-Roussillon. Det är Frankrikes största och äldsta vinregion, där vinet har spelat en viktig roll sedan antikens dagar.
Här gör man allt från enkla bordsviner till riktiga toppviner, många med influenser från Nya Världen.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om drycken
Ett spännande och väldigt snällt vin som passar många olika tillfällen tycker vi vinet står för. Vinet har en klassisk fin ton av sötma från plommon som också är genomgående smak i vinet. På höjden ligger sötma från choklad och det finns en viss örtighet i vinets smak som framkommer framför allt i eftersmaken. Vinet skulle vi vilja placera tillsammans med en fin kycklingrätt med gärna grädde som bas, då vi tror vinets fyllighet och fruktsyra ligger mycket välbalanserat ihop och kan lyfta en en sådan rätt. Detta vin bör tempereras till minst 15 grader då tror vi att vinets smaknyanser framkommer på bästa sätt.
Av 10X tilldelas gruppen av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Governo ”La Bestia” Magnum
Vinet görs i ett samarbete mellan Domaine Wines och flera kontrakterade vingårdar i Toscana.’’
Klicka på knappen redigera för att ändra denna text.
I Toscana har vinodlingen tusenåriga traditioner, och Chianti har blivit Italiens mest kända vindistrikt. Själva kärnan i området, tillika den plats där vinodlingen tog sin början, benämns Chianti Classico och ligger mitt emellan Florens och Siena. Vinerna härifrån är i allmänhet av högre kvalitet och mer koncentrerade än de som enbart betecknas Chianti.
orem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om drycken
Här kommer ett vin som vi tycker du ska satsa på till söndagsmiddagen eller en bjudning med lite fler gäster som alla tycker om ett vinet med stor fin karaktär och som bjuder på en fin smakupplevelse och ger intryck som består. Flaskan som är en magnum kommer bjuda intill samtal vid middagsbordet bland gästerna. Smaken är kryddig och har toner av russin och friskhet i en mycket intressant kombination. Vinet blandar upp sina smaker och svänger mellan toner av plommon till smaker från mörka bär. Mycket intressant och gott vin som vi tror kommer passa utmärkt när du väljer att servera lamm och nötkött för exempel. Prova gärna flaskan i påsk. Vi tror nämligen att vinet kommer vara en höjdare till påskmat då vinet passar vill många olika smakkombinationer. Tips. Prova gärna vinet till ost!
Av 10X tilldelas gruppen av Xperhotelsandtables testgrupp 8X
Om Domaine
Det finns många bra viner i Sverige. Och många duktiga leverantörer bland de över 800 som är verksamma idag. Därför är vi väldigt stolta över att vara en av de största leverantörerna av vin på den svenska marknaden.
Men vår målsättning är inte att bli störst. Däremot vill vi vara bäst på det vi gör. Vi arbetar nära våra producenter och nära våra kunder. Vi säljer till Systembolaget, grossister, tax free-operatörer och restauranger. Genom att leverera bra produkter och ge våra kunder den service som vi själva skulle önskat oss, vill vi alltid överträffa våra kunders förväntningar. Och det gäller oavsett om kunden är inköpare på Systembolaget, inköpsansvarig på restaurang, gäst på en restaurang eller vanlig vinkonsument.
Vår affärsfilosofi har vuxit fram genom egen erfarenhet. Domaine Wines bildades 1998 och sedan 2004 drivs företaget av Arne Skog som majoritetsägare.
Vi importerar viner från jordens alla hörn. Men bara om de uppfyller våra krav – ett vin skall vara väl värt sitt pris, oavsett hur mycket du betalar. Och i linje med vår kvalitetsfilosofi, har vi valt bort de billigaste vinerna, och fokuserar istället på att få fram riktigt bra viner som kostar motsvarande 70 kronor per flaska och uppåt. Men det spelar ingen roll om förpackningen är en flaska eller box – kvaliteten är det viktigaste.
Det är lätt att lova mycket. När vi släcker arbetslampan på kvällen vill vi veta att vi har levererat det vi sagt till våra kunder. Både i form av flaskor och service. Det kan ibland vara svårt, men vi ger oss inte förrän det är gjort.
