Testat

Nyheter X2 från Santa Maria

Xperhotelsandtable rekommenderar produkterna md följande ord

Här kommer lite tips och inspiration från Santa Maria kring två av deras nyheter: Santa Maria Chickpea Tortilla Chips och Santa Maria Sweet Pork Tacos – kryddpaste. Xperhotelsandtable har såklart testat nyheterna. Såsen är mycket smakrik och har en balanserad hetta. Såsen är mycket god till fläskkött men vi tror absolut den passar till båd kyckling och grillade grönsaker. Chipsen har en härlig struktur och är knapriga. Detta är ett spännande alternativ till de varianter som idag finns på marknaden. Dessa chips bör absolut testas till nästa fredagstacos!

Xperhotelsandtable tilldelar såsen 9X av 10X. Chipsen tilldelas 8X av 10X

Sweet Pork Tacos 4 portioner

200 g vitkål, finstrimlad
2 msk majonnäs
1 stjälk salladslök, finskivad
11⁄2 paket Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Small 500 g fläskkött (karré, filé) i tunna strimlor
1 msk matolja
1 paket Santa Maria Spice Paste Sweet Pork Tacos 65 g (en påse) bladspenat
1 flaska Santa Maria Peach & Chili Salsa
1 dl jordnötter, krossade. Alt. rostade pumpafrön

Skölj och skär grönsaker och krossa jordnötterna.
Blanda den finstrimlade vitkålen med majonnäs.
Värm tortillabröden i en het, torr stekpanna på medelstark värme, cirka 10 sekunder per sida tills de är lite rostade och puffar upp. Lägg de värmda bröden under en kökshandduk för varmhållning.
Skär köttet i tunna strimlor. Stek strimlorna i het panna med lite olja tills köttet är brynt och är genomstekt.
Rör ner kryddpasten i pannan och värm några sekunder och ställ åt sidan.
Servera köttet i de varma tortillabröden med bladspenat, vitkålssallad samt Peach & Chili Salsa. Toppa med finskivad salladslök och krossade jordnötter eller andra nötter eller frön.

Saftiga kycklingtacos med guajillo-chili 4 portioner

1 1⁄2 paket Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Small 1 msk olja
500 g kycklinglårfilé
1 påse Santa Maria Spice Paste for Chicken Tacos 1 huvud, hjärtbladsallad

1⁄2 paket fetaost/salladsost/white cheese 1 dl svarta bönor, kokta
1 flaska Santa Maria Peach & Chili Salsa

Snabbpicklad rödlök

1 rödlök
1⁄2 dl äppelcidervinäger 1 tsk oregano
2 krm salt
1 tsk socker

Snabbpicklad rödlök: Skär rödlöken i tunna skivor och blanda med resten av ingredienserna i en bunke. Rör om ibland och låt stå i minst 20 minuter.
Förbered grönsakerna, strimla sallad och smula fetaost. Låt de svarta bönorna rinna av i ett durkslag.
Värm bröden i en het, torr stekpanna på medelstark värme, cirka 10 sekunder per sida tills de är lite rostade och puffar upp. Lägg de värmda bröden under en kökshandduk för varmhållning.
Hetta upp olja i en stekpanna. Strimla under tiden kycklingen i små bitar. När stekpannan är het lägg i kycklingen och vänta 2–3 minuter innan omrörning för bästa möjliga stekyta. När kycklingen är genomstekt och fått fin färg, tillsätt Santa Maria Spice Paste for Chicken Tacos och rör om. Lägg åt sidan.
Servera samtliga ingredienser vid bordet och låt var och en bygga sina tacos.
Crunchy chipotle tacos 4 portioner
1 1⁄2 paket Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Small 1 msk olja
500 g biff, i skivor (t ex entrecôte, ryggbiff)
1 påse Santa Maria Spice Paste for Beef Tacos 200 g rödkål
1 huvud, hjärtbladsallad
1 avokado, i skivor
1 flaska Santa Maria Taqueria Salsa
1 burk Santa Maria Lime & Jalapeño Mayo
1. Förbered grönsakerna, strimla rödkålen fint, grovhacka salladen och skär avokadon i tunna skivor. Lägg åt sidan på ett fat.
2. Värm bröden i en het, torr stekpanna på medelstark värme, cirka 10 sekunder per sida tills de är lite rostade och puffar upp. Lägg de värmda bröden under en kökshandduk för varmhållning.
3. Hetta upp olja i en stekpanna. När stekpannan är het lägg i köttskivorna och vänta cirka 2 minuter innan det är dags att vända, för bästa möjliga stekyta. När köttet vänts och nästan är klart men ej genomstekt, ta upp och strimla det. Lägg tillbaka det strimlade köttet i pannan och tillsätt Santa Maria Spice Paste for Beef Tacos och rör om. Ta bort från värmen.
4. Ställ fram köttet, grönsakerna, salsa och mayo. Låt var och en bygga sina tacos.