Inför vårens alla helger lanserar Eriks® såser två goda nyheter – en klassisk caesarsås och en krämig aioli smaksatt med tryffel. Två nyheter i perfekt balans och fulla av smak som kan förhöja vilken helgmåltid som helst genom att addera det där lilla extra.
Eriks® Caesarsås är len och krämig, med en rik och fyllig smak. Den klassiska kombinationen av parmesan, vitlök och krydda ger såsen sin tydliga och välkända karaktär. Servera caesarsås till kyckling, fisk eller vegetariska rätter. Eller låt den vara pricken över i:et på en klassisk caesarsallad.
Eriks® lyxiga Tryffelaioli lyfter vilken måltid som helst. Såsen som ingår i Eriks® premiumsortiment är härligt krämig i konsistensen, med en väl avvägd smak av tryffel och vitlök. Den klassiska aiolin som härstammar från medelhavet är idag en självklar favorit i det svenska köket. Tryffelaiolin är fantastisk till både fisk och kött eller som dipp till grillade grönsaker, klyftpotatis och rotfrukter.
”De nya såserna kan även vara en fin hjälp eller utgångspunkt för alla som vill skapa själva. Särskilt i vårtider. En röra med tryffelaioli, sparristärningar och fint skuren persilja till exempel. Eller en annan variant med Caesarsås, kokt hackat ägg och rödlök i en somrig sandwich kommer också bli rasande gott vågar jag lova.”, säger
Om Erik Lallerstedt
Erik Lallerstedt som utvecklar alla Eriks® såser är en av Sveriges främsta och mest prisbelönta kockar. Erik har bland annat belönats med stjärnor i Guide Michelin, Gastronomiska Akademiens Guldmedalj, Kungliga Näringslivsmedaljen, H.M. Konungens Guldmedalj i högblått band samt S:t Eriksmedaljen för sina gastronomiska insatser.
Såhär Tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Eriks® lyxiga Tryffelaioli
Detta är en otroligt trevlig sås fylld med goda smaker. I grunden ligger en vanlig aioli med den där typiska vitlössmaken som vi tycker framställds som mild och fräsch i denna produkt. Smaken har klara och tydliga inslag av tryffel. Vi gillar att såsen har en krämig konsistens vilken gör den perfekt att klicka på en köttbit eller på en sallad. Vi provar såsen till en bit gravadlax som ligger på ett kavingsbröd. Mycket gott och smakerna gifter sig. Denna sås är verkligen lyx på burk
Av 10X tilldelas såsen av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Såhär Tycker Xperhotelsandtables testgrupp om
Denna sås är exakt det man förväntar sig av en klassisk Caesarsås vad det gäller smaken. Här är ligger sältan perfekt avväg mot smaken av vitlök och tydliga toner av parmesansmaken. Denna sås tror vi passar den klassiska Ceasarsalladen, men fungerar perfekt till grillad fisk och kycklingbröst i sommar. Vi provar såsen tillsammans med en slungad sallad och såsen är i känslan fräsch och mycket god.
Av 10X tilldelas såsen av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
O. Kavli AB omsätter 900 miljoner SEK och har ca 225 anställda i Sverige. Tillverkning sker vid våra anläggningar i Älvsjö, Eslöv och Åbo. Företaget marknadsför varumärkena Kavli, Eriks såser och dressingar, Johnny’s®, Hultbergs®, Västerviks senap®, Bärry®, Tigers yoghurt, Bollnäsfil®, Perstorp ättika, Planti®, Druvan®, Lyckans Ost® och Graveleijs®.
Vi är en del av Kavli Group som omsätter ca 3,8 miljarder SEK och finns i Norge, Finland, Sverige och England. Kavli Group ägs av en stiftelse vars syfte är att verksamhetens överskott ska gå till välgörande ändamål. Under år 2018 delas 138 miljoner kronor ut från Kavlifonden.
