Rekommendation: Denna kallrökta lax i biten är fantastisk att addera som kuber i exempelvis sallad. Vi valde även att snabbmarinera den i några minuter i en citronlag. Det syrliga mot den rökta karaktären på laxen är mycket gott. Denna lax i bit är ett bra val för dig som önskar fasta, saftiga bitar med mycket smak. Lax i biten är enkelt att dela och bibehåller en fast och bra konsistens vid beredningen. Vi upplever att denna produkt är framför allt smakrik och mycket bra i sin struktur. Det är en perfekt balans mellan produktens fasta känsla och produktens smak i samklang med en väldigt bra smakupplevelser. Vi kan inte nog understryka hur fräsch och saftig denna lax är. Tilldelas 10X av 10X
Enkel sallad med gröna bönor, apelsin kuber av kallrökt lax, som fått ligga 3 minuter i en citronlag. Toppas med glasnudlar och strösslad med vallmofrön
Dryckesförslag till maträtten: Terra Montosa 2018
Klar, ljusgul färg Förförisk doft av gula äpplen, päron, bivax, honungsmelon och citrus med inslag av mineral. Torr, fruktig och utvecklad riesling med perfekt samspel mellan frukt och syra, finessrikt, välbalanserat och lagringsdugligt.
Rekommendation: Denna Gravade lax i bit är också en produkt som är magiskt god. Vi tycker att produkten är spännande då den kan användas i många olika anrättningar.Den är lätt att hantera, fast och med en bra konsistens och struktur. Laxen har en välbalanserad sälta och uttrycket på laxen upplever vi ha en enormt hög kvalitet. Vi upplever laxen som len, mjuk och att den smälter i munnen. Detta är en produkt som du toppar smörgåstårtor med ( enkel att forma, bibehåller form) Lax i bit gör det möjlihgt att själv välja storlek på dina skivor. Vi väljer att göra snurror där vi gör en sötare pannkakssmet som hölje. Här får vi sötma från smeten, syrligheten från cream freshen och sälta från den gravad laxen. Vi får en fräschör från basilikan. Detta är så gott. Du bara måste testa! Tilldelas 10X av 10X
Snurror gjorda på söt pannkakssmet med cream fresh gravad lax och ett stänk färsk basilika. Perfekt att bjuda på vid festen
Dryckesförslag till maträtten: Roederer Brut Premier NV
Ljusgul färg med stor, fruktig och nyanserad doft med inslag av citrus och lätt brödighet. Elegant, fyllig, frisk och fruktig smak med citruston och bra längd.
Vad sägs om lite makrill
Makrill: Svart Peppar
10X av 10X
Makrill: Naturell
9X av 10X
Makrill: Rökt med flis av Alved.
10X av 10X
Korshags har en mängd med härliga fiskprodukter. Vi har tittat närmare på deras produkt, Makrill och provat tre fantastiska produkter.
Något som slår oss med alla tre produkterna är att det är fina och välbalanserade smakupplevelser i alla tre.
Vi upplever mycket fin sälta och en fin kvalite på fisken. Produkterna alla tre är mycket saftiga och lätta att använda i olika maträtter. För oss blir den rökta makrillen en favorit. Den har ett djup och en karaktär i smak som tilltalar oss. Den känns också lite somrig. Makrillen med svart peppar känns klassisk att addera som topping på olika kanapéer. Vi tror att den produkten kommer vara fantastisk vid jul på ägghalvorna.
Makgrill naturell är en produkt som du själv kryddar upp och adderar i smörgåstårtor , olika pajer, sallader. Makrill naturell har en väldigt genuin smak av makrill, där man egentligen bara har förädlat produkten och bibehållit den fina smaken. En produkt för egen fantasi..
När vi avsmakar dessa tre produkter utgår vi från en grundsallad och adderar produkten. Vi valde en enkel sallad med olika smaker som vi anser kan möta upp makrillen på ett tillfredsställande sätt.
Dryckesförslag till maträtten: Masi Masianco 2019
Vinet har en gyllende färg med gröna toner. Doft av citrus, vita blommor och honung. Smaken ger läskande toner av frisk citrus, persika och honung.
Enkel sallad med höga smaker av sött, syrligt, hetta och fräschör.
