Testat

George Duboeuf Morgon – Även denna årgång arbetade vinmakarna tillsammans med Madeleine Stenwreth MW

Georges Duboeuf Morgon Artnr 5106

Pris 139:

Årgång 2021 av George Duboeuf Morgon lanseras i mars på Systembolaget.

2021 var en relativt svår årgång i Beaujolais. Frost och hagel ledde till lägre skördeuttag. Jämför man karaktären med föregående årgång så kan man förvänta sig mindre solmogen frukt och högre syra.

Georges Duboeuf Morgon utgör en mosaik av vad den kända crun kan åstadkomma. Även denna årgång arbetade vinmakarna tillsammans med Madeleine Stenwreth MW för att skapa en blend som bäst porträtterar den pigga bäriga frukt och örtiga karkatär som regionen är känd för.

Det är svårt att prata om Beaujoulais utan att nämna dess främste ambassadör, Georges Duboeuf. Mannen som började sälja vin från sin cykel och som tack vare påtryckningar från stjärnkocken Paul Blanc startade den negociant-verksamhet som kom att sprida regionens namn över världen.

I årtionden har den blommiga etiketten träffat nya konsumenter och fungerat som dörröppnare för regionen i stort. Duboeufs styrka ligger i den långsiktiga relationen med odlarna och den svårslagna erfarenheten med att locka fram det bästa av området till överkomliga priser.

Då Georges lämnade oss tidigt 2020 tog sonen Franck över mantel.

Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:

Smak: Ett vin som på höjden bjuder på smaken av hallon. Vinet bottnar i tonerna av körsbär. Vi upplever vinet ha en lättare örtigt uttryck.

Passar till: Vi tror vinet kan passa till flera olika rätter. Denna gång väljer vi att addera vinet till en lite lyxigare pizza. En otroligt trevlig kombination med detta vinet

Temperatur:Vi väljer att temperera vinet till 15 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinet ypperligt.

Sammanfattning: Ett friskt och härligt vin som har en fin karaktär genomgående och som vi ser som ett vin som passar våren utmärkt och dess alla bjudningar.