Art.nr: 92759 Pris: 169 kr
5000 flaskor lanseras i tillfälligt sortiment 10 mars 2023.
Bodega Clément är en relativt ny producent som grundades vid millenniumskiftet av Carlos Clément. Idag drivs firman av hans dotter Lis Clément och vid sin sida har hon sin kusin, vinmakaren Matías Morco. Filosofin bakom vinerna handlar mindre om kraft och koncentration och mer om samtida elegantare uttryck.
Första vinet från Bodega Clément att lanseras på Systembolagets tillfälliga hylla är orangevinet Finca Feliz Naranjo de Pedro Giménez 2022.
Druvorna till vinet kommer från den egna vingården El Divisadero, belägen i subregionen Santa Rosa i Mendoza. Planteringarna består till största delen av äldre rankor med pergola- uppbindning.
Druvorna jäste med skalkontakt i tio dagar innan pressning. Vinet lagrades sex månader på en kombination av betongtankar och leramforor innan det buteljerades efter en lättare filtrering.
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Mycket spännande vin med tydligt inslag av apelsin genomgående i vinet. Vinet bjuder på trevligt toner av grapefrukt och örter.
Passar till: Vinet passar till flertalet rätter. Men vi rekommenderar Er prova vinet tillsammans med fisk
Temperatur: Vi anser att vinet bör serveras vid 11 grader för att smakpaletten helt ska komma till sin rätta.
Sammanfattning: Spännande vin som har en intressant och mycket fint balanserad smakpalett. Perfekt vin till våren och till grillningen i sommar där fisk & skaldjur bjuds.
