Medici Ermete är ett av de absoluta toppnamnen då det kommer till produktion av högklassig lambrusco. Familjen Medici har funnits i Emilia-Romagna sedan 1890 och har hela tiden haft som målsättning att göra viner som reflekterar både terroir och tradition. Idag ägs och drivs firman av fjärde generationens Alberto Medici, tillsammans med systern Alessandra och kusinen Pierluigi och femte generationens Alessandro.
De blev historiska med Concerto som de senaste 11 åren fått 3 glas i den italienska vinbibeln Gambero Rosso. Det var den första lambrusco någonsin som var både vingårds- och årgångsbetecknad. Tro dock inte att utvecklingen avstannar där. Medici Ermete provar nyfiket nya metoder i jakten på den bästa lambruscon.
Carezza görs av lambrusco di sorbara och har framställts med den klassiska metoden för mousserande vin. Vinet har legat 15 månader på sin jästfällning. Efter degorgering tillsattes en dosage på 6 gram per liter.
Artikelnummer: 90411 Pris: 179 kr
Xperhotelsandtable rekommenderar drycken med följande ord:
Smak: Mycket gott vin med tydlig smak av hallon på höjden och blodapelsin. Vinet bottnar i smaken av röda vinbär. Genomgående har vinet en mjuk och fin ton av körsbär.
Passar till: Vinet är utmärkt att dricka på sommarens alla fester och passar som välkomstglaset. Vi väljer att avsmaka vinet till några olika plockmats varianter och tror att detta kan passa vinet och sommaren som handen i handsken!
Temperatur: Servera gärna vinet vid 11 grader. Ett gradantal vi anser passar detta vinets smakpalett.
Sammanfattning: Ett mycket gott vin som verkligen förtjänar att testas på en somrig solig dag. Detta är en butelj som bör testas om du gillar rosé och njuter helst, bäriga och fruktiga viner!
