Naturens rytm, enastående växtplatser och ett passionerat hantverk som följt flera generationer i över hundra års tid. Det råder ingen tvekan om att vinerna från Domaines Ott hör till de främsta i Provence. Här förvaltar Christian och Jean- François Ott tre egendomar vars vackra vingårdar bjuder på mångfald, unika förutsättningar och personlig charm. Vinerna från Domaines Ott produceras i samarbete med vinmakarteamet från champagnehuset Louis Roederer.
Årgång 2021 inleddes med en mild vinter som sedan gick över till en varm och tidig vår. Oron blev dock stor i april när frosten förstörde stora delar av knopparna. Domaine Ott trodde aldrig att de nya knopparna skulle ge en sådan fantastisk frukt som de faktiskt gjorde. Sommaren var het och skörden startade redan i augusti. Årgång 2021 är signerad hög syra och en intensiv frukt med bättre volymer än 2020!
By.Ott 2021 buteljeras i det toppmoderna vineriet hos Château de Selles. Vinet görs på Grenache, Cinsault, Syrah och Mourvèdre. Druvorna växer på jordar rika på sand, krita och sandsten och gynnas av soligt klimat och den friska brisen från havet.
By.Ott Rosé 2021
Pris: 189 kr. Artnr: 90306 Antal: 10 000 fl. Lansering: 27 maj TSV
För dig som vill, finns det fler storlekar i beställningssortimentet av By.Ott:
By.Ott Rosé 2021. Artnr: 90306. 1500 ml (magnum). Pris: 399 kr. Lansering 1 maj By.Ott Rosé 2021. Artnr: 90306. 3000 ml (dubbelmagnum). Pris: 959 kr. Lansering 1 maj
Xperhotelsandtable rekommenderar vinet med följande ord:
Ett enstående vin med fantastisk fin smakpalett. På höjden bjuds du på smaken hallon och persika. Vinet bottnar i tonerna av rabarber och blodgrape med touch av plommon. Genomgående har vinet en karaktär av smaken från de finaste smultronen. Vi väljer att servera vinet till en örtig kycklinggryta.
Vi tempererar vinet till 9 grader, ett gradantal vi anser vinet helt kommer till sin rätta.
Xperhotelsandtable tilldelar vinet 10X av 10X
Kvalitet i varje glas
Sedan Vinunic startade 1992 har kvalitet alltid stått i fokus, oavsett om det är ett vin som serveras ur flaska eller box. Vinunic kan idag stoltsera med en av de främsta kvalitetsportföljerna från primärt familjeägda gårdar världen över där hantverket räknas och det finns en stolthet från generation till generation.
