Årets limiterade sommarblandning hämtar sin signaturböna från Zambia och bjuder på en spännande mörkrostad blandning med mjuka, fruktiga, söta smaker och toner av honungsmelon och äpple. Genom att köpa kaffet bidrar du bland annat till att kvinnor får chansen att utbilda sig till traktorförare.
-Signaturbönorna i årets blandning är fruktiga med en tydlig fräschör. De har odlats under kontrollerade former där exakt rätt mängd vatten och gödning tillförts kaffeträden under växtperioden. Det gör att bönorna blir oerhört smakrika och gör sig väldigt fint i blandningen. Vi är riktigt nöjda med årets recept
Kaffe är inget som traditionellt har odlats i Zambia och det var först på 1980-talet som man började satsa på storskalig kaffeodling. Ofta blev kvinnornas roll att plocka kaffebären, medan männen körde alla maskiner. Så småningom insåg man på den odling som Zoégas samarbetar med, vilken outnyttjad kraft kvinnorna innebar och idag kör 80 kvinnor på odlingen traktor. 28-åriga Helen är en av dem:
Jag arbetade tidigare som hårfrisörska men när jag hörde talas om möjligheten att utbilda mig, så tog jag den. Nu har jag arbetat som traktorförare i 2,5 år och jag tjänar mycket bättre nu. Jag har öppnat ett sparkonto och lyckats spara lite pengar varje månad,
Kaffeodlingen är områdets största arbetsgivare som även satsar på att se till att det finns rent vatten i byarna och sanitetsfaciliteter i form av toalettmoduler med vatten.
Det lönar sig ofta för både familj och samhälle, att stötta kvinnor inom kaffeodling i deras yrkesmässiga utveckling. Zoégas leverantör hävdar även att de kvinnliga traktorförarna kör varsammare och tar bättre hand om traktorerna än männen. Satsningen har varit framgångsrik för både kvinnorna och odlingen och nästa steg är att börja utbilda kvinnliga bulldozerförare. Läs gärna mer om ZOÉGAS övriga hållbarhetsarbete inom initiativet Coffee by Women på zoegas.se
Sommarkaffet finns i begränsad upplaga och finns i handeln från vecka 15 som malet kaffe,450 g och som hela bönor,450 g. Rekommenderat butikspris är ca 42,90 kr respektive 53,90 kr.
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om bryggkaffet
Ett välgjort och fint kaffet med höga smaker och en fin smakpalett som bjuds. Detta mörkröstad kaffe är verkligen välsmakande och kaffet innehar ett sötma som påminner lite om sötare frukt, lite åt honungsmelon i sin sötma. Genomgående är kaffet mycket fruktigt och gott och känns fräscht och frisk. Ett kaffe som vi rekommenderar som sällskapskaffet då drycken inte alls är svår i sin smak och dessutom mycket smakfullt. Detta kaffe innehar ingen beska eller syrlighet.
Av 10X tilldelas kaffet av Xperhotelsandtables testgrupp 9X
Såhär tycker Xperhotelsandtables testgrupp om hela kaffebönan
Vi provade även de hela bönorna och malde dessa på medel i kaffekvarnen och bryggde sedan i kaffebryggare. Kaffet blev utomordentligt välsmakande och samma smaktoner dominerade även i kaffet malt på hela bönor. Det vi tycker gör kaffet extra smakrikt på den hela kaffebönan är att här har du möjligheten att själv välja malnings grad och ställa in styrkan på kaffet så de blir exakt i den ton som du önskar. Vi vill gärna poängtera att framträdande smaker i kaffet även i hela kaffebönan är och genomsyras av sötma från honungsmelon med en mustig och kraftig smak. Mycket bra och fint rostning på denna kaffeböna
Av 10X tilldelas kaffet av Xperhotelsandtables testgrupp 10X
Nestlé är världens största matföretag och också det företag som investerar mest i forskning om mat (15 miljarder kronor). Företaget är branschledande i hållbarhet enligt ett flertal oberoende externa granskande institut och index. Nestlé finns i 189 länder världen över och de 328 000 medarbetarna arbetar för Nestlés mål att förbättra livskvaliteten och underlätta till ett hälsosammare liv. Nestlé erbjuder en mängd produkter och tjänster för människor och deras djur genom hela livet. Företaget har över 2000 varumärken med ikoner såsom Nescafé, Nespresso, Purina djurmat, Nestlé barnmat, Cheerios och Kit Kat samt lokala varumärken som Zoégas. Nestlés huvudkontor ligger i Vevey i Schweiz där företaget grundades för mer än 150 år sedan.
