Svenskarna äter mest hårdost i världen*. Allerum är Sveriges mest älskade lagrade ost och var femte såld lagrad hårdost i dagligvaruhandeln är en ost från Allerum. Nu lanserar vi Allerum Crème som är Sveriges första färskost med en rik och intensiv smak av lagrad hårdost. Denna nya osttyp på marknaden är en mix av lagrad hårdost och färskost, med en lägre fetthalt än både de flesta hårdostar och befintliga färskostar. Allerum Crème lanseras med smakerna Svensk Karaktär och Cheddar.
Färskostkonsumenten föredrar färskost framför mjukost då färskost upplevs som mer fräsch, naturlig och sofistikerad. Men många färskostkonsumenter önskar att det hade funnits en färskost som smakar mer av hårdost.** Svaret är Allerum Crème – Sveriges första färskost med smak av lagrad Allerum. Allerum Crème produceras i Kristianstad och kommer locka både nya användare till färskosthyllan och attrahera de befintliga färskostkonsumenter som önskar det fanns en färskost som smakar lagrad hårdost. Färskost används som ett snabbt och smidigt sätt att få pålägg på mackan istället för en skiva ost och smör. Allerum Crème är en färskost med 60% färskost och 32% lagrad Allerum, resten är bland annat naturliga aromer och natriumcitrat för att hjälpa produkten att smälta på ett bra sätt.
Allerum har under många år hamnat i toppstriden kring vilket ostvarumärke som uppfattas mest positivt hos konsument. Nu tar Allerum den svenska osttraditionen vidare med lanseringen av Allerum Créme. Man kan säga att Allerum Créme är en Allerum men i bredbart format. Den kommer att vara utmärkt att servera alla ostälskande gäster till vårens och sommarens festligheter. Allerum Crème kommer i en lyxig förpackning som man kan ställa rakt på dessertostbrickan eller festbordet. Då produkten dessutom är kokbar funkar den även optimalt i matlagning. Allerum Crème är även ett snabbt och smidigt sätt att få ett gott pålägg när man vill ha en macka eller ett kex, säger Louise Heegard, Marknadschef.
Så här tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Svensk Karaktär
En mycket elegant ost som är rikt på krämighet och smak. Denna ost tror vi absolut ska ha en plats på ostbrickan och en ost som kommer förgylla många kex i sommar. Osten har en genuin smak och tydliga toner av prästost är framträdande i osten. Pröva denna, du kommer inte bli besviken. Glöm inte att den även kommer vara till stor hjälp som smakhöjare i olika anrättningar.
Av 10X tilldelas osten av Xperhotelsandtable testgrupp 9X
Så här tycker Xperhotelsandtables testgrupp om Cheddar
En fullpott skulle vi lätt säga. Den genuina cheddarsmaken briljerar genomgående i osten. Vi älskar att osten har en väldigt fin och tydlig nötkaraktärr och att man lyckats få fram en cheddar fast i mjukform som är så smakrik och god. Vi ser flera användningsområden med denna produkt. Allt från att lyxa med osten på kex, till att använda den som en smakhöjare i olika anrättningar. Vi ser verkligen hur denna ost placerar sig till grillmaten i sommar som ett sjävklart inslag nästan! Sammanfattningsvis säger vi. En ost att räkna med och en ost att inräkna i många sammanhang
Av 10X tilldelas osten av Xperhotelsandtable testgrupp 10X
Tips på en härlig potatissallad
Tillagning
Koka potatis i saltat vatten. Smält osten tillsammans med grädde. Strimla purjolök och rör ner i osten tillsammans med örter. Blanda ner osten i den ljumna potatisen och krydda med salt och peppar.
Ingredienser
| 1 kg färskpotatis |
| 125 g Allerum Créme Svensk Karraktär |
| 3/4 dl matlagningsgrädde |
| 1/2 purjolök |
| 2 msk hackad gräslök |
| 2 msk hackad dill |
| 1 msk krasse |
Skånemejerier grundades 1964 och har sedan dess värnat om den svenska mjölkbonden och om mångfalden på den svenska mejerimarknaden. Bland våra varumärken finns Skånemejerier, Bravo, Allerum, Hjordnära, Åsens Lantmjölk och Lindahls som erbjuder ett brett sortiment av b.la. dryckesmjölk, ost, kvarg och fruktdrycker. Skånemejerier har fyra produktionsanläggningar och sysselsätter drygt 700 medarbetare. Närmare 350 mjölkbönder i Skåne och Sydsverige levererar mjölk till våra mejerier. Sedan 2012 är Skånemejerier en del av Groupe Lactalis och omsätter 2018 ca 4,1 mdkr.
Läs mer på www.skanemejerier.se eller följ oss på Facebook www.facebook.com/skanemejerier.
