Concept by Mathias Dahlgren står bakom årets julbord på Tornvillan vid Hotel J i Nacka Strand. Mathias Dahlgren-teamet har utvecklat ett klassiskt men samtidigt personligt julbord som kommer serveras i en svårslagen julmiljö på stämningsfulla Tornvillan.
Julbordet inleds med små serveringar vid bordet och fortsätter med en klassisk buffé indelad i välkomponerade kategorier som sädesfält och ladugårdar, hav, sjö och älv, bondgården samt trädgårdslandet och skogen. Avslutningsvis avrundas måltiden med ett traditionellt gottebord, en hyllning till svenska jultraditioner.
“Det har varit en glädje att skapa ett julbordskoncept för Tornvillan. Teamet har arbetat med gamla familjerecept och adderat sina egna favoriter. Allt är tillagat med omsorg och med de bästa råvarorna julen har att erbjuda,” säger Johan Andersson, eventansvarig för Concept by Mathias Dahlgren.
Tornvillan, belägen i Nacka Strand, är en historisk byggnad från 1889, ursprungligen uppförd som sommarnöje åt byggmästare Erik Fredlundh. Med sitt natursköna läge ovanför vattenbrynet och enastående utsikt, erbjuder Tornvillan en unik miljö för ett stämningsfullt julbord – som hämtat ur en gammaldags julberättelse.
Teamet bakom Mathias Dahlgren har även skapat en egen snaps, som finns tillgänglig i Tornvillans dryckessortiment. MD Snaps är en frisk och kryddig komposition, smaksatt med citrongräs, dill, krasse och citron – en perfekt balanserad smakupplevelse som lyfter julmåltiden till nya höjder.
“Vi är otroligt glada att ha teamet bakom Mathias Dahlgren som avsändare för årets julbord på Hotel J. Med Mathias erfarenhet och kreativitet kommer årets julupplevelse att lyftas till nya höjder, och Tornvillan kommer att vara Stockholms mest stämningsfulla plats att fira jul på,” säger Andreas Cavallius, Nobis Hospitality Group.
För de som söker en mer privat upplevelse finns även möjligheten att boka olika Chambre Séparée på Tornvillan, där sällskap kan njuta av julbordet i en mer intim miljö.
Tornvillans julbord serveras mellan den 28 november och 24 december 2024 och bokningen är nu öppen.
