Nu lanserar Atria Foodservice en kycklingkebab från Lithells, tillverkad av svensk kyckling – perfekt för alla typer av verksamheter och kök.
– Kycklingkebaben från Lithells är färdigskuren i tunna skivor, i storleken 30x30x3 millimeter. Den smakrika kebabkryddningen gör att produkten passar bra till wok, i gryta och gratäng utöver till den klassiska serveringen med pitabröd, grönsaker och kebabsås, säger Ann-Sofie Malmgren, produktchef på Atria Foodservice.
Ett klimatsmart alternativ
En ytterligare stor fördel med produkten är råvaran. Kyckling är ett klimatsmart livsmedel och kycklingkebabens klimatvärde ligger på 3,07kg CO₂e/kg jämfört med nötkött som ligger på cirka 28kg CO₂e/kg. Dessutom är produkten nyckelhålsmärkt, fri från de vanligaste allergenerna och producerad i Sverige.
Lätt att tillaga
Lithells kycklingkebab levereras fryst och kan snabbt värmas upp i ugn eller på stekbord. Ta endast fram den mängd som behövs och värm på efter hand. Den fungerar även för varmhållning.
–Vår kycklingkebab har en hög kötthalt på 97 procent och är gjord på bitar av kycklingbröstfilé vilket ger en bra smak och struktur. Det här är en produkt som passar många och kan varieras i det oändliga, säger Ann-Sofie Malmgren.
Lithells som varumärke bygger på en lång tradition av produkter med god smak som är prisvärda och kan användas med enkelhet. God mat utan knas, helt enkelt!
Serveringsförslag:
Wok med kycklingkebab & quinoa 10 port
*Kycklingkebab, SE, art 800104 750g
*Mungbönor, art 1975 250g
*Sojabönor, gröna, art 1970 250g
Quinoa 4 dl
Purjolök, skuren 300g
Morot, strimlad 300g
Sultanrussin (kan uteslutas) 100g
Koriander, färsk, skuren 100g
Röd chili, finskuren 100g
Matolja 0,5 dl
*Srirachamajonnäs, vegan art 800027
Salt och peppar
Gör så här:
Koka quinoa enligt anvisning.
Hetta upp en stor panna, till exempel wokpanna eller Muurikka och stek kycklingkebab tills den får lite färg.
Tillsätt purjolök, morot och chili, stek ytterligare någon minut.
Tillsätt mungbönor, sojabönor och sultanrussin.
Smaka av med koriander, salt och peppar.
Servera gärna med srirachamajonnäs.
Klimattal: 1,4 kg CO2e/portion
