Idag öppnar ett nytt restaurangkoncept på Drottninggatan. Den nya restaurangen, Bosco, har en meny med rätter från det italienska köket, men med franska och spanska influenser.
Under dagen öppnar en helt ny restaurang upp dörrarna på Drottninggatan 15. Menyn är främst influerad av Italien, men rätterna innehåller även element från Frankrike och Spanien. Andreas Ottosson, som driver Bosco, har många års erfarenhet inom krogbranschen i Helsingborg. Nu ser han fram emot att öppna eget och få välkomna en bred variation av besökare till Bosco.
– Vi hoppas få en bred variation av besökare och har därför anpassat vår meny med olika storlekar och prisklasser på rätterna. På så sätt kan vi se till att det finns något som passar alla! Med Bosco vill vi skapa en självklar mötesplats i city där alla känner sig välkomna, säger Andreas Ottosson, ägare av Bosco.
Lokalen som Bosco öppnar i ägs av fastighetsbolaget Jefast. Cassandra Jertshagen, VD på Jefast, ser Bosco som ett välkommet komplement till utbudet kring Sundstorget, som har blivit ett krogtätt område.
– Vi välkomnar glatt Bosco som hyresgäst hos oss! Det är väldigt roligt att vårt fokus på lokala och unika restauranger i området på och runt Sundstorget har möjliggjort denna typ av etablering, säger Cassandra Jertshagen.
Martin Klinteberg, etableringsansvarig på HBG City, ser positivt på det stora intresset från lokala krögare att etablera sig i city.
– Det är oerhört glädjande att intresset för att etablera nya restaurangkoncept i city är stort. Ambitionen är att ständigt höja nivån och stärka utbudet i stadskärnan, något som Jefast tydligt har tagit fasta på i samband med etableringen av Bosco, säger Martin Klinteberg.
