Med fokus på vällagad italiensk mat, härlig stämning och en ny kökschef med höga ambitioner presenterar nu Gastrotek Zink sitt nya koncept.
På en av Stockholms livligaste shopping- och restaurangstråk ligger nya Gastrotek Zink – en väldesignad krogpärla som nu har fått ett helt nytt koncept. En spännande helitaliensk meny komponerad av nya kökschefen presenteras i en inbjudande miljö där gästernas matupplevelser står i fokus.
Nya kökschefen Jewel Rozario, som kallas vid sitt efternamn, har bland annat arbetat på italienska restaurangerna Pane Vino och Invece samt som konceptutvecklare för Spago. Med stor passion för det italienska köket och höga ambitioner ser han nu fram emot att skapa fantastiska matminnen för restaurangens gäster.
– Det är otroligt spännande att få ta rollen som ny kökschef och extra roligt att få vara med att ändra konceptet till det italienska köket. Vårt främsta mål är att ge våra gäster en fantastisk matupplevelse och erbjuda mat, dryck och service som är över förväntan, säger Jewel Rozario, kökschef Gastrotek Zink.
Den välkomponerade menyn gör att tankarna lätt dras till Italien. Här erbjuds bland annat Linguine med hummer, Ossobuco på 24h långkokt lammlägg och en kalvfylld ravioli med färsk tryffel som enligt Rozario är ett måste. Givetvis finns även lyxiga pizzor som görs på bästa råvaror som bland annat tryffel, löjrom och läcker burrata. Ett tips är att lämna lite utrymme för någon av efterrätterna där klassiker som Pannacotta och Tiramisu samsas med rätter som husets egna ”Esplosione di Cioccolato” – ett måste för chokladälskaren.
Även vinlistan är väl sammansatt och här återfinns ett stort val av italienska viner med höjdare från bland annat Piemonte samt ett stort urval av viner från övriga världen. Givetvis kan man också komma på en drink i baren där både klassiska cocktails och nya spännande drinkar serveras. Här beställer man med fördel en Gin Sour med olivolja – precis som i Italien.
Med start i december kommer restaurangen att på lördagar och söndagar duka upp en brunchbuffé full av italienska delikatesser. Nybakat bröd, pizza och fina italienska charkuterier är bara lite av vad som kommer att serveras och där familjer och vänner kan umgås i en härlig miljö.
Ytterligare nyheter senare i år är bland annat två italienska julbords-menyer som serveras vid bordet samt en specialkomponerad nyårsmeny.
Nya Gastrotek Zink ligger på Grev Turegatan 20 och håller öppet måndag till torsdag 11.30-24.00 och fredag och lördag 11.30-01.00. Från 19 november har man även söndagsöppet mellan 11.30-22.00.
