Ett av Stockholms tydligaste sommartecken är att Terrassen på Grand Hôtel öppnar för säsongen. Återigen är det Mathias Dahlgren som står bakom restaurangkonceptet i samarbete med champagnehuset Runiart. Uteserveringen med utsikt över Stockholms ström och Kungliga slottet har en utvecklad sydeuropeisk atmosfär med skaldjur och champagne i fokus.
Grand Hôtels uttrycksfulla terrass ligger beläggen mitt i Stockholms storstadspuls med utsiktsvyer av vatten. En avslappnad, somrig och elegant uteservering med en sommarmeny som har tydliga inslag från medelhavet. Menyn innehåller ett gediget utbud av skaldjur som bland annat serveras i två olika skaldjursplatåtolkningar. Det finns även varma och kalla sallader som ackompanjeras av grillande råvaror som flankstek, kyckling, eller halloumi. Alla rätter serveras med frasiga pommes.
– Terrassen har med åren blivit en självklar sommaroas i Stockholm. En plats som väldigt många uppskattar. Jag vågar säga att ingen annan uteservering i Stockholm har samma härliga läge som Terrassen, säger Karl Persson, Food and Beverage Manager Grand Hôtel.
Terrassen är ett samarbete med champagnehuset Runiart, som sedan 2019 är Grand Hôtels huschampagne. Terrassen öppnar den 4 maj och håller öppet från klockan 11.30 alla dagar.
Antal soltimmar på Terrassen: Från öppning till stängning
