Darling Cellars
Nyanserad, bärig smak med inslag av jordgubbar, kex, hallon, persika, nougat och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller sällskapsdryck eller till sallader.
-
Övrigt
I Sydafrika kallas den traditionella metoden för ’Méthode Cap Classique’.
-
Producent
Darling Cellars
-
Om producenten
Darling Cellars grundades 1996 och ligger mellan Malmesbury och Darling, cirka 15 kilometer från kusten.
Darling Cellars
Fruktig, ungdomlig, söt smak med inslag av päron, litchi, fläder, honungsmelon och citrus. Serveras vid 8-10°C till frukt- och bärdesserter eller som sällskapsdryck.
Övrigt
Muskatdruvan tillhör en av de druvsorter som odlats längst av människan och används, till skillnad från de flesta andra druvor, både till vinframställning och som bordsdruvor. Ursprungligen kommer druvsorten från vinområden kring medelhavet.
Producent
Jaillance
Om producenten
Cave de Die Jaillance grundades som ett medlemsägt kooperativ 1950. Idag består kooperativet av 212 medlemmar. 1989 sattes fokus på ekologisk produktion, och den totala arealen av ekologiska odlingar omfattar 115 hektar. Odlingarna ligger på en höjd av 270 till 600 meter över havet. Vinmakare är Arnaud Van Der Voorde.
