Precis som ett årgångsvin får karaktär från sina druvor och område får Kattegat Farmings unika vodka sin smak från den färskpotatis som den är gjord av. Potatisvodkan är sortspecifik och varje års batcher får en helt unik karaktär beroende på potatissort, odlings- och väderförhållanden under året.
Kattegat Farming är det nya märket som gör all sin vodka på färskpotatis. Bakom den nya produkten står ett team av vodkaveteraner, erfarna potatisodlare och smakexperter.
Att göra vodka på potatis är gammal tradition i Sverige men att göra det på färskpotatis är däremot inte vanligt förekommande då den låga mängden stärkelse i potatisen gör att det krävs mycket stora mängder av färskpotatisen för att få fram slutprodukten.
– Det är verkligen en galen idé att göra vodka av färskpotatis som är så låg i stärkelse och nästan omöjlig att destillera. Vår vintage vodka bygger på många års erfarenhet från industrin, envishet och ihärdighet. Det vi nu har tagit fram är helt unikt och du har aldrig smakat en vodka som denna, säger Peter Ekelund medgrundare av Kattegat Farming.
