Många svenskar har fått upp ögonen för den österrikiska nationaldruvan grüner veltliner. Den 25 maj kommer en klassiker tillbaka med en ny årgång i Systembolagets TSV-sortiment, nämligen Jamek Frauengarten Grüner Veltliner Federspiel 2019. Endast 4.200 flaskor levereras till Sverige av detta exklusiva vin.
Smaken på denna grüner veltliner är frisk och fruktig med toner av gröna äpplen, vitpeppar, aprikos och grapefrukt. Vinet är ett utmärkt komplement till rätter av fisk eller ljust kött och passar även som apéritif.
Weingut Josef Jamek omfattar 25 hektar och ligger i Weissenkirchen i den vackra Wachau-dalen, en timme från Österrikes huvudstad Wien. Här växer druvorna på terrasserade odlingar utmed floden Donau. Jordmånen består av så kallad löss-jord som ger vinerna sin speciella karaktär. Druvorna till detta vin handplockades den 8-10 oktober 2019. Alla druvor skördas för hand och bearbetas försiktigt och traditionellt. Därefter sker långsam jäsning i ståltank.
Om producenten:
Josef Jamek var den första vinmakaren i Österrike som redan på 1960-talet fokuserade på produktion av torra, druvtypiska viner. Weingut Jamek grundades 1912 och drivs idag av fjärde generationen med Herwig Jamek och hustrun Julia i spetsen. Jameks viner får höga poäng, oftast över 90 av 100, i den ansedda österrikiska Falstaffguiden.
Om området:
Sedan mitten av 1980-talet har de torra vita vinerna från Wachau delats in i tre kategorier efter den naturliga alkoholhalten. Viner på 11,5-12,5% kallas Federspiel. Sedan år 2000 är Wachau med på UNESCO-listan över världsarv och i maj förra året blev området utnämnt till Österrikes femtonde DAC-område, vilket innebär att vinproduktionen i Wachau får ett tydligare geografiskt ursprungsskydd.
Fakta: Jamek Frauengarten Grüner Veltliner Federspiel 2019
Artikelnr: 96048
Producent: Weingut Josef Jamek.
Druva: Grüner Veltliner.
Land: Österrike.
Distrikt: Wachau, Niederösterreich.
Smaktyp: Friskt och fruktigt.
Doft/smak: Frisk och fruktig smak med toner av gröna äpplen, vitpeppar, aprikos, grapefrukt.
Färg: Ljusgul.
Vinifieringsteknik: Före pressning ligger druvorna med skinnkontakt i cirka åtta timmar. Därefter pressas druvorna varsamt och sedan vilar druvmusten i 24 timmar innan jäsning och lagring sker i rostfria tankar.
Årgång: 2019.
Alkoholhalt: 12,5%
Volym: 750 ml.
Förpackning: Flaska.
Passar till: Serveras vid cirka 8-10 °C som apéritif eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Pris: 199 kronor.
Tillgängligt antal flaskor: 4.200 st. Säljstart 25 maj 2021.
Leverantör: HEBA Food & Beverages AB.
