En rolig lager
Nu har Happy Tammsvik en ny roligare lager på lager. Det handlar om en lokalproducerad hantverksöl signerad det entusiastiska restaurangteamet i samarbete med Kesuddens hantverksbryggeri.
Happy Tammsvik fortsätter att utöka sitt sortiment av hantverksölsorter och har idag ett av de största utbuden i konferensbranschen. Mötesanläggningen är certifierad av Untappd, världens största ölcommunity, och i puben kan gästerna välja mellan ett stort antal ölsorter: pilsner, IPA, Ale, Lager, ekologiska, glutenfria och alkoholfria. Och i dagarna har en helt ny lager lanserats, ett samarbete mellan det entusiastiska restaurangteamet på Happy Tammsvik och Kesuddens hantverksbryggeri.
– Det är en pilsner i modern stil, vilket rent receptmässig innebär att den först är humlad med Chinook för bitterheten och senare med aromatiska smakgivarna Amarillo och Cascade, säger Michel Mendez, sommelier på Happy Tammsvik och drivande i projektet.
Restaurangteamet på Happy Tammsvik har varit delaktig i hela processen och även hotelldirektören fick provsmaka innan receptet sattes.
– Det är en fröjd att se när mina medarbetare drar igång med nya halvgalna projekt som de brinner för och dessutom få vara med på ett litet hörn, säger Peter Tzintzis, hotelldirektör på Happy Tammsvik.
– Dessutom är det väldigt roligt att många av våra gäster väljer hantverksöl istället för klassisk stor stark, vi vill väcka nyfikenhet och tänja gränser i alla sammanhang, även när det kommer till dryckesvalmöjligheter.
