Xperhotelsandtable.se befinner sig denna kväll på en exklusiv whiskyprovning, en resa in i den indiska whiskyns fascinerande värld. I fokus står det prisbelönta whiskymärket Amrut, en producent som stadigt vinner mark och erövrar hjärtan hos whiskyentusiaster över hela världen. Amrut har rönt stora framgångar internationellt och dess distinkta karaktär har gjort det till ett namn att räkna med i whiskykretsar.
Platsen för denna spännande provning är den välrenommerade restaurangen India’s, belägen i hjärtat av Östermalm i Stockholm. Restaurangen har, med omsorg och expertis, komponerat fyra läckra, små tilltugg som är perfekt anpassade för att komplettera och förstärka smakerna i den indiska whiskyn. Dessa kulinariska mästerverk utgör en viktig del av upplevelsen och bidrar till en harmonisk helhet.
Kvällens ciceron är ingen mindre än Pramod Kashyap, Amruts internationella varumärkesambassadör. Med en smittande entusiasm och en djupgående kunskap om whiskyn leder han oss genom provningen. Kashyaps passion är påtaglig och han förmedlar sin kärlek till Amrut på ett sätt som fångar oss alla. Innan vi ens har hunnit smaka på de fyra olika varianterna är intresset för indisk whisky redan väckt och förväntningarna höga.
Stämningen i lokalen är vibrerande och positiv. Provningen är fullbokad och deltagarna ivriga att lära sig mer. För många av oss är det första gången vi får chansen att prova indisk whisky, vilket gör upplevelsen än mer speciell och minnesvärd. En aura av nyfikenhet och spänning fyller luften.
Amrut inledde sin produktion av maltwhisky under 1980-talet, och de valde att initialt följa den beprövade skotska modellen för whiskytillverkning. Men det unika klimatet i Indien har en markant inverkan på whiskyns utveckling och karaktär. Den höga temperaturen och luftfuktigheten leder till en betydande avdunstning, och man uppskattar att cirka 15 procent av whiskyn försvinner varje år under mognadsprocessen. Detta fenomen, som brukar kallas ”änglarnas andel”, gör att man inte kan lagra whisky i Indien under en lika lång tid som i Skottland. Ideal lagringstid brukar ligga runt 7 eller 8 år.
– Redan under de första tre åren försvinner mellan 33 och 35 procent till änglarna, förklarar Pramod Kashyap. – Efter 15 år skulle whiskyn vara fullständigt förstörd. Den extrema avdunstningen gör långlagring kontraproduktiv i det indiska klimatet.
Amrut Distilleries grundades redan 1948 i Bangalore, Indien, och har sedan dess vuxit till en betydande aktör på den internationella whiskyscenen. År 2004 markerade en milstolpe för företaget då de lanserade sin första single malt whisky internationellt. Detta banade väg för den indiska whiskyns framgångssaga och cementerade Amruts position som en pionjär och innovatör i branschen. Nu står vi här, redo att utforska de smaker och aromer som gör Amrut så speciell och uppskattad.
i whiskyvärlden, en värld som ständigt utvecklas och bjuder på nya smaker och upplevelser. För de svenska whiskyentusiasterna är det goda nyheter, då en ny aktör nu introducerar en spännande whisky på den svenska marknaden. Denna aktör är familjeföretaget Berntson Brands AB, som nu stolt tar på sig uppdraget att importera och distribuera denna exklusiva whisky till Sverige. Med sin långa erfarenhet och passion för kvalitetsdrycker är Berntson Brands AB väl rustade att introducera svenska konsumenter till denna unika produkt, och förväntningarna är höga på att den ska bli ett uppskattat tillskott till det svenska whiskyutbudet. Denna lansering markerar en viktig milstolpe för både whiskyn och Berntson Brands AB, och kommer säkerligen att väcka intresse bland både erfarna whiskydrickare och de som är nyfikna på att utforska denna fascinerande dryck.
